記者從福建檢驗檢疫局獲悉，2009年該局累計檢驗出口蔬菜及其制品4.6萬噸、1.5億美元，同比增長－18.6%和32.7%。在國際金融危機影響下，福建省出口蔬菜制品呈現(xiàn)出量減價增態(tài)勢。

　　福建省蔬菜及其制品主要出口國家和地區(qū)為日本、美國、馬來西亞、智利、德國、泰國、韓國、新加坡等，其中輸日蔬菜及其制品2.23萬噸、0.87億美元，同比增長34.0%和56.3%，占福建局檢區(qū)該類產(chǎn)品總出口數(shù)量和貨值的48.56%和57.8%；出口主要類別有脫水蔬菜、保鮮蔬菜、冷凍蔬菜、鹽漬蔬菜、水煮蔬菜等；主要品種有香菇、木耳、筍、姜、蘑菇、毛豆等，其中出口食用菌數(shù)量增長，筍、姜等出口下降。

　　蔬菜及其制品出口量減原因主要是低價值的保鮮蔬菜出口量大幅下降。如輸俄羅斯的出口結(jié)球甘藍(lán)，出口從2.4萬噸減至0.74萬噸，同比減少69.0%；此外水煮菜市場受金融危機影響較大，市場持續(xù)降溫。價增原因是高價值的脫水蔬菜明顯增加。如統(tǒng)一干制食用菌稅率后，出口食用菌產(chǎn)品大增。此外，出口企業(yè)的源頭管理水平、誠信意識、產(chǎn)品質(zhì)量控制能力明顯增強，產(chǎn)品競爭力提升。福建省檢驗檢疫部門出臺“降、快、促、先、優(yōu)”的16條幫扶政策，風(fēng)險評估的動態(tài)管理模式，便捷的通關(guān)條件也起到了積極作用。