記者1月19日從江蘇省農委獲悉，2009年南京市生產、銷售鴨子8700萬只，年生產總值已達73.6億元，從業(yè)人員達5萬多人。

　　統(tǒng)計顯示，2009年南京市鴨業(yè)企業(yè)年產銷鴨子8700萬只，年生產總值73.6億元，創(chuàng)利稅7億多元，從業(yè)人員5萬多人。其中，鴨業(yè)農業(yè)產值9.1億元，占全市農業(yè)總產值5.2％，占全市畜牧業(yè)總產值的25.8％。鴨業(yè)已成為南京農業(yè)經濟中不可或缺的重要組成部分。

　　為提升鴨業(yè)生產企業(yè)的整體水平，南京鴨業(yè)協(xié)會聯(lián)合南京農業(yè)大學、市質監(jiān)局、市衛(wèi)生監(jiān)督所等單位組成評審小組，依據《南京鹽水鴨行業(yè)標準》、《南京鹽水鴨加工工藝規(guī)范》等，對鴨子生產企業(yè)的生產環(huán)境、加工流程、管理制度等進行了細致考核，選出了南京鹽水鴨生產示范基地。首批鹽水鴨生產示范基地共有3家，分別為南京桂花鴨集團有限公司、南京櫻桃鴨業(yè)有限公司、南京新潤食品有限公司。