擁有資源優(yōu)勢(shì) 卻難尋著名品牌成為戰(zhàn)略合作伙伴可口可樂(lè)、百事可樂(lè)、麒麟……這是一些國(guó)際知名飲料品牌的符號(hào)；王老吉、娃哈哈、康師傅、匯源……這是一些國(guó)內(nèi)飲料業(yè)“大佬”的形象；云南山泉、瑞麗江、百果洲……這些名詞背后則代表著云南飲料業(yè)。

　　且不論規(guī)模大小，僅僅在消費(fèi)者中間的知名度我省的飲料業(yè)就相形見(jiàn)絀。“規(guī)模小，不成氣候，也是我省飲料業(yè)不容爭(zhēng)辯的現(xiàn)狀。”多年從事食品行業(yè)的省食品協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)郭福生的話語(yǔ)里有些無(wú)奈，“雖然現(xiàn)在云南省的飲料行業(yè)無(wú)論從生產(chǎn)水平還是食品安全認(rèn)識(shí)程度方面，較過(guò)去都有了很大的提高，但是市場(chǎng)占有份額還是非常小，去年全國(guó)飲料年產(chǎn)量達(dá)6500萬(wàn)噸，云南的產(chǎn)量只有144萬(wàn)噸，其中，礦泉水的產(chǎn)量就占了100萬(wàn)噸左右。”

　　雖然云南也曾有滇橄欖，瀾滄江原汁普洱茶飲料等進(jìn)行過(guò)一些嘗試，但最終市場(chǎng)反應(yīng)并不盡如人意，長(zhǎng)期以來(lái)，我省一些飲料企業(yè)發(fā)展不起來(lái)與其資金、營(yíng)銷(xiāo)、管理理念等諸多因素有關(guān)。

　　盡管困難重重，從去年年底到現(xiàn)在，云南諸多企業(yè)頻頻涉足飲料業(yè)，先是金星啤酒推出無(wú)醇果蔬飲料金梨汁，在上個(gè)月底，版納首款“冰普洱”上市，據(jù)透露，瀾滄江啤酒和后谷咖啡也有意在飲料生產(chǎn)方面進(jìn)行合作，而國(guó)內(nèi)企業(yè)對(duì)云南市場(chǎng)的涉足也明顯動(dòng)作加快，景潤(rùn)食品年生產(chǎn)2億罐王老吉的生產(chǎn)線不久即將在云南嵩明投產(chǎn)，百事可樂(lè)相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，近兩年內(nèi)百事可樂(lè)將“云南造”，并于22日上午在市體育館“招兵買(mǎi)馬”。

　　一時(shí)間，多家企業(yè)投資云南飲料市場(chǎng)前赴后繼，在這個(gè)國(guó)內(nèi)外企業(yè)共存的飲料市場(chǎng)內(nèi)，云南飲料企業(yè)能像王老吉一樣抓住機(jī)會(huì)崛起嗎？

　　資金，滇企壯大的隱形敵人

　　在國(guó)內(nèi)果汁飲料行業(yè)之中，西雙版納百果洲天然食品有限責(zé)任公司在云南市場(chǎng)上已有一定的市場(chǎng)份額。

　　它是全國(guó)第一家熱帶果汁加工企業(yè)，也是目前國(guó)內(nèi)最大的熱帶水果濃縮汁生產(chǎn)企業(yè)和唯一一家出口熱帶水果濃縮汁有機(jī)原料產(chǎn)品的企業(yè)；近年來(lái)，“百果州”開(kāi)發(fā)生產(chǎn)的西番蓮、菠蘿、芒果濃縮果汁已遠(yuǎn)銷(xiāo)到美國(guó)、英國(guó)、德國(guó)、澳大利亞、日本、南非、臺(tái)灣等國(guó)家和地區(qū)；而國(guó)內(nèi)著名的獨(dú)資或合資飲料名牌“匯源”、“榮氏”、“橙寶”、“統(tǒng)一”、“帕馬拉特”、“華榮”等果汁生產(chǎn)廠所采用的果汁原料，也都是該廠生產(chǎn)的“百果州”濃縮果汁。

　　同樣，由‘百果洲’生產(chǎn)出的西番蓮在市場(chǎng)上是供不應(yīng)求的。“市場(chǎng)形勢(shì)如此之好，但為何不擴(kuò)大生產(chǎn)呢？”沒(méi)有資金，而外商大多只買(mǎi)濃縮汁，很少有投資的。“郭福生一語(yǔ)道出其中的緣由。

　　可以說(shuō)，在云南飲料業(yè)，無(wú)論是從資源、技術(shù)、設(shè)備，還是從產(chǎn)品品質(zhì)、市場(chǎng)需求上看，百果洲都是一個(gè)具備了做大做強(qiáng)條件的企業(yè)。但就是這樣一家飲料生產(chǎn)企業(yè)，至今沒(méi)能打響自己的品牌，僅擔(dān)當(dāng)原料供應(yīng)商的角色。

　　當(dāng)企業(yè)遭遇資金的瓶頸，就像一個(gè)惡性循環(huán)不斷纏繞，讓企業(yè)無(wú)法動(dòng)彈。縱觀昆明市各大小商超，除了礦泉水外，可口可樂(lè)、七喜、統(tǒng)一、康師傅等國(guó)際國(guó)內(nèi)飲料品牌琳瑯滿目，80%以上的市場(chǎng)份額都被外來(lái)品牌所占據(jù)。相比之下，云南本土飲料的無(wú)論是營(yíng)銷(xiāo)手段和鋪貨模式均乏善可陳。

　　可以例舉的是，10月12日，可口可樂(lè)高調(diào)推出一款飲料——美汁源果粒奶優(yōu)，才幾天時(shí)間，廣告營(yíng)銷(xiāo)充斥全國(guó)各地媒體，在昆明市各個(gè)公交站臺(tái)邊，也能看到其展臺(tái)廣告，并且在昆明超市內(nèi)即可買(mǎi)到4.0元/瓶的該產(chǎn)品。

　　“可惜這些都需要雄厚的資金實(shí)力才能辦得到。”郭福生感嘆。