古有“寧可食無肉，不可居無竹”說。蘇軾詩云：“可使食無肉，不使居無竹。無肉使人瘦，無竹使人俗。人瘦尚可肥，俗士不可醫(yī)”�，F(xiàn)在，“食無肉”成了許多人的生活時(shí)尚，有人不管雞鴨魚或牛羊豬，一概避而遠(yuǎn)之。

　　當(dāng)然，情況不盡相同。有人是素食主義；有人在宣傳仁愛；有人為保護(hù)環(huán)境；有人因?yàn)樾欧�，反�?duì)殺生；有人乃怕攝入太多膽固醇；有人則不吃平常的雞鴨魚，改吃了生猛海鮮。

　　女性多是為了“使人瘦”，保窈窕淑女的魅力：“窈窕淑女，寤寐求之”。冷不丁一見是肥肥胖胖的，豈不倒吸一口冷氣！

　　貂蟬、西施都裊娜婷婷，漢后趙飛燕更是“輕能掌上舞”。惟楊玉環(huán)例外，以其豐滿肥腴，令唐玄宗眩目動(dòng)心，念念不忘。

　　也有人想吃肉而吃不到，年輕人需要吃肉。年紀(jì)大的人有過刻骨銘心的體驗(yàn)，一個(gè)月才三兩肉，看見肉竟是饞涎欲滴。

　　那年代也有人宣傳少吃肉。我也曾懵懵懂懂、人云亦云。有清醒者“猛擊一掌”說：“脫了褲子放屁，三兩肉，一天僅一錢，有多少膽固醇嘛�！�

　　古人并非不想吃肉，是因?yàn)樘�喜歡竹了。反正不缺肉，作秀、裝斯文罷了。

　　孩子們喜歡竹，把竹夾在兩腿之間當(dāng)馬騎，所以有了“青梅竹馬”的成語。老人也喜歡竹，系線配鉤穿餌后來到河岸湖畔溪旁垂釣，其樂融融！

　　竹枝青翠喜人，生氣勃勃而又婷婷舒展。粗壯的竹拔地而起，筆挺直立，令人舒心蕩氣；竹的枝葉隨風(fēng)搖曳，婆娑多姿，撩得人心顫神蕩。

　　竹林深處幽靜清雅，微風(fēng)中送來竹香撲鼻，沁人心肺；月亮光下的竹影更是令人心清神爽：“獨(dú)坐幽篁里，彈琴復(fù)長嘯。深林人不知，明月來相照”。竹的颯颯聲悅耳，似與你低吟耳語、悄悄訴說，令人心醉魂迷。

　　竹林里朦朧幽蔭，竹葉的縫隙中泄瀉著一絲絲、一束束細(xì)細(xì)的光芒，青煙中隱隱約約，動(dòng)人心弦。嫩竹猶著新粉，白中透青更清新。

　　屋前一從竹，一口塘，太陽初出，“一片水光飛入戶，千竿竹影亂影墻”，動(dòng)人心魄呵。冬日里，點(diǎn)點(diǎn)雪白似花飛，聲聲飄入圍欄來，疑是春色關(guān)不住，卻見青竹變瓊竹。

　　月光透過竹枝穿堂入室，雪白的墻上，微風(fēng)中一二三四五，一枝枝竹影婆娑，更會(huì)叫人怦然心動(dòng)。竹的情趣與風(fēng)韻難與君說。

　　文人還喜歡竹竿每隔數(shù)寸有一節(jié)，飽含了深厚的文化內(nèi)蘊(yùn)，以竹比清白儒雅和高風(fēng)亮節(jié)。他們?cè)灾�、賞竹、頌竹、寫竹、唱竹、揮灑渲染竹；把竹寫在詩詞中，把竹畫在宣紙上，刻在畫屏里，意味無窮。更把竹的清白淡雅、高風(fēng)亮節(jié)刻入自己的心坎里，時(shí)時(shí)作君子風(fēng)范。

　　“小斎雨遇漫焚香，幾凈窗明竹樹涼。午枕覺來無余事，自磨新墨寫蕭湘”“一節(jié)復(fù)一節(jié)，千枝攢萬葉。我自不開花，免撩風(fēng)與蝶”，文人們留下了一首首燴炙人口的名句，一幅幅賞心悅目的圖畫。

　　政治家們也愛竹，朱元璋曾作《雪竹》自抒心儀：“雪壓竹枝低，低下欲沾泥。一朝紅日起，依舊與天齊”；一派自信與雄心壯志。果然，“雪”融化了，朱元璋和紅日一同“與天齊”。

　　畫家鄭燮是另一種抒發(fā)：“咬定青山不放松，立根原在破巖中。千磨萬擊還堅(jiān)韌，任爾東西南北風(fēng)。”他不想高高在上，只求穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)，不被凄風(fēng)苦雨刮倒，不陷囹圄樊籠。

　　鄭燮太愛竹了，他主張：“咬定一兩句書，終身得益；栽成六七竿竹，四壁皆清”。他的家是：“四面種竹，初夏，新篁初放綠陰照人，一片竹子零亂，紅窗粉壁，日光月影中悠悠一片”。他享盡了獨(dú)任天趣揮筆墨，悠悠人生揮竹間的閑情逸致。

　　身份地位不同的人都愛竹。高高在上的人揮毫寫豪情壯志；失意的文人則借竹抒胸中悶氣和怨氣，表自己的理想和抱負(fù)，寫盡胸中丘壑。

　　鄭燮得過功名作過官，但不滿官員腐敗，自己既然不能“兼善天下”，便寧愿“獨(dú)善其身”，“不仙不佛不圣賢，筆墨之外有主張”“三日不動(dòng)筆便又想一幅紙來抒其沉悶之氣”。他把心靈境界全揮灑于筆墨中。

　　凡夫俗子和平民百姓也愛竹。煙茶奇缺年代，竹葉曾為許多“煙槍”和“茶棍”們救過急、解過困。煙癮來時(shí)把干竹葉剪成細(xì)絲，和著殘余的“煙屁股”卷在一起，不是香煙勝似香煙，噴煙吐霧神情渺渺中回味無窮，有人記憶猶新。以竹葉代茶更妙。竹本屬中藥，既無害還能清熱解毒。茶饑渴而沒精打采之際還能提神，飲之精神抖擻，斗“茶”詩百篇。不像酒徒們急得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)時(shí)，酒精兌水，解一時(shí)酒癮而貽害終身。

　　熊貓吃竹子而玲瓏可愛，人喝了竹葉水一定也會(huì)更加聰明可人。當(dāng)然是說那個(gè)年代�，F(xiàn)在可是不必費(fèi)那份心思。

　　竹筒雞、竹筒鴨、竹筒飯的香醇美味，不分貴賤人人可享。沒錢上餐館的自己鋸段竹子也能享那清醇。敬奉屈原的粽子更是誰都品嘗過。屈原大夫?yàn)榘傩詹傩牟俜�，“長太息以掩涕兮”，百姓用箬葉包粽子紀(jì)念他的同時(shí)又嘗了粽子的美味。

　　器具則更毋庸說，竹具竹器處處是。物資緊缺年代，食堂里一截截竹筒蒸出來的米飯美不勝言，吃了又想吃，吃了又想吃。我便曾一口氣吃了兩竹筒合八兩米飯，那噴香氣害得許多人“子吃卯糧”�，F(xiàn)在的餐館門口招商對(duì)聯(lián)曰：“吃了還想吃，來了還想來”，當(dāng)時(shí)就是那個(gè)勁！

　　以竹節(jié)代碗缽不僅解物資欠缺的燃眉之急，還具有超前意識(shí)呢。真沒料到，人們?cè)缇拖氲搅恕胺佃睔w真”。

　　現(xiàn)在如果有個(gè)竹趣餐館，弄些竹節(jié)來蒸飯，大門可以寫上對(duì)聯(lián)：“竹林竹館竹庭竹缽飯香陣陣；贊古興古懷古仿古返璞歸真”，鄭燮聞之，也許會(huì)躲在餐館外偷聞那竹筒飯的清香。

　　古有一王子猷者借房暫住，急忙令家人栽竹。房主奇之：“暫住何煩！”王子猷高詠長嘯良久，忽振臂揮袂直指竹曰：“何可一日無此君！”

　　一嗜竹者竹舍外有副趣聯(lián)：“有情有韻有味有趣片片竿竿皆趣味；動(dòng)人動(dòng)心動(dòng)聽動(dòng)情日日時(shí)時(shí)不離君”，與那位王子猷“相似乃爾”。

　　竹有情有韻，有趣有味，有聲有形又有色，難怪那么多詩人、畫家，興趣盎然的栽種，吟誦，揮灑，連肉也寧愿不吃了。竹趣真是無窮無盡，不可盡言��！