我的童年已經(jīng)過去很久遠的一段時間了。舊時的回憶像一支悠遠綿長的歌，飄揚在思念的海邊，當(dāng)所有的甜美和溫暖被我一一記起的時候，那種紛紛裊裊的記憶開始蔓延，直至幸福的彼岸�，F(xiàn)在想起來，在當(dāng)時有很多被我視為美味的東西，如今已經(jīng)很難見到和吃到，回憶起，自己首先就饞得要流口水了。

　　在我還是個小學(xué)生的時候吃過的一種汽水糖，小小的，各種各樣的形狀，五顏六色，一層薄薄的糖殼裹在外面。幼小的我，在當(dāng)時用一毛錢買了5個，懷著一種即將對美麗事物破壞的不忍和享受一種屬于孩童的天真的驕傲，輕輕地咬開，甜甜的涼涼的汽水一下子沁入舌苔，浸潤著涼爽舒心的驚喜。那種美好的感覺至今還經(jīng)常浮現(xiàn)在我的記憶里。雖然父母無法給我多的零花錢，但對于當(dāng)時還是小孩子的我來說，可以用自己僅有的一點零花錢買喜歡的零食，已經(jīng)是一件很幸福快樂的事情了。那是一個只有小孩子才能找得到的幸福的空間，如今已成人的我，再也回不去也找不到了。

　　還有一種別具山野特色的風(fēng)味小吃給我留下了深刻的印象，就是媽媽在夏季做的“水蒿涼面”，水蒿是一種長在山泉或溪水邊的草，葉子和艾葉草很像，就是它的顏色脆嫩，也沒有那層白白的軟絨毛，采來它剛長出不久的嫩葉，切碎和在面粉里做成手搟面，切成細細長長的面條，煮好后放鹽、醋、醬、香油、蔥絲、番茄、芥末、蒜泥、油潑辣子等調(diào)料涼拌起來，新鮮清爽的綠色面條，饞的我口水就要留下來了，吃一口柔韌爽滑酸辣可口、清香四溢。水蒿還有清火祛毒的效用，那時候每年夏季，我都會有很多次盼著夏季到了去采摘水蒿來做涼面，這在夏季無疑是最美的食物。

　　槐樹在我們那是最常見的樹木，在季節(jié)由春轉(zhuǎn)到夏的時段，槐花就在一夜間齊齊綻放，白色的煙霧裊裊地罩著棵棵翠傘，滿山漫野彌漫著清甜宜人的香氣。它的花嬌小柔嫩，一串一串的白色花團粉嘟嘟地攛在一起，累累墜在枝丫上，含蓄著春夏的美麗怡人，摘一朵嚼在嘴里是鮮嫩嫩、脆生生的。清早我們會拿著長長的帶有彎鉤的木桿采下所需一簍子槐花，在泉水里淘洗干凈拌上面粉和菜油上鍋蒸熟后，切上各種蔬菜、蔥絲辣椒等炒香，吃的時候再拌上切得細細的冬里腌透的泡菜絲，酥脆、綿軟、香辣的口感讓我因為這一頓美味的早餐，可以保持一天的好心情。

　　還有西紅柿炒雞蛋，提起這道菜，很多人會疑問，這不是再普通不過簡單不過也最常見的菜么？呵呵，是啊，西紅柿炒雞蛋，普普通通的家常菜，可我記憶里的西紅柿是不一樣的，它滿滿地包含著最純的土地的氣息，是沒有污染和任何化學(xué)劑的“綠色食品”，我們自家養(yǎng)雞、自己種菜，雞是沒有吃過任何飼料的正宗“土雞”，當(dāng)然雞蛋也是地道的“土雞蛋”，西紅柿是自家地里種、施農(nóng)家肥、按照它自然的生長期長大的，剛剛摘下的番茄表皮上一層細細淡淡的的絨毛，光潤鮮亮、汁多味甜、惹人憐愛。比起城市里那些速生的或溫室長大的食物，吃的時候該多么的安心和愜意啊。

　　從小我就喜歡吃地里生的野菜，到了初春，田野里長滿了鮮嫩的薺菜、灰笤、荏菡、苦苣等，這些野菜采來涼拌吃的話最開胃，清香可口，越吃越想吃。媽媽還用這些菜揉面粉里蒸成菜饃饃，蘸著調(diào)好的蒜泥辣子調(diào)味汁，更具一番風(fēng)味。

　　最懷念的還是拌成餃子餡的那份香，從地里隨便那個鏟子去挖，一會便盛滿一簍子，淘洗干凈，切好，拌上細嫩的鮮蔥、芝麻香油、鹽和各種調(diào)味料，拌好的餡翠嫩、色澤清新、純凈。媽媽包的餃子小巧玲瓏，入鍋后等餃子皮透著亮鼓鼓地浮上來時，就熟了。不吃辣的做上一份三鮮湯澆在餃子上，清香爽口；吃辣的就調(diào)一個我們陜西的“油潑辣子蒜泥蘸水”，香辣得夠味，那種野菜特有的溫厚樸實的透透的香能讓我一口氣能吃上幾十個，就是肚子撐了，也還是舍不得那種誘人的新鮮和淡雅。

　　童年家里所有簡單的菜肴都成為了我記憶里珍貴的東西，天地萬物鐘靈毓秀的芬芳氣息常常在我的腦海里旋繞，我始終會眷戀那種平淡的樸素和安然，這種刻骨的思念將會一直存留在我心底最柔軟的那一處角落，陪伴我，走得再遠，也不會忘記。