6月21日是夏至，也是我的家鄉(xiāng)一個(gè)獨(dú)有的節(jié)日——荔枝狗肉節(jié)。

　　我的家鄉(xiāng)在廣西玉林。位于廣西東南部，與廣東省相鄰，是全國沿海經(jīng)濟(jì)開放區(qū)，有“嶺南都會(huì)”之稱。也是荔枝的盛產(chǎn)地之一。夏至正是荔枝上市的黃金時(shí)節(jié)，在這一天街上的荔枝攤點(diǎn)城頭擺到城尾，一片火紅。

　　這一天也是狗的祭日，據(jù)說這一天整個(gè)城區(qū)要?dú)⒌羯先f條狗。夜幕降臨的時(shí)候，全城上下男女老幼頂著高溫酷暑，汗流浹背的大啖荔枝，大吃狗肉。滿大街小巷都是狗肉飄香。這時(shí)在酒樓里吃狗肉是不過癮的，更多的人喜歡選擇路邊的大排檔。幾乎所有的排擋都坐無虛席、人聲鼎沸。也有的邀上一群朋友在家里自己宰殺肉狗。狗肉的做法也有很多，有燜、煲、白切……多數(shù)人都喜歡吃狗肉火鍋的。無論是哪樣的做法，都少不了用甘草、甘松、八角、小茴、當(dāng)歸等中藥材去除腥味。人們圍在桌子旁，一邊吃著狗肉、品嘗新鮮荔枝，一邊瞎侃閑聊。吃荔枝也是很講究的：先把荔枝徹底洗干凈，把荔枝連皮放入淡鹽水中浸炮一會(huì)兒，吃的時(shí)候用嘴咬掉荔枝殼而不是用手剝皮，因?yàn)槔笾�殼可以防上火。也可以放入冰箱里冷凍后食用，不僅不會(huì)上火，還能解滯、增加食欲。還可以炸成果汁加糖和冰飲用，味道冰涼甘甜。男人們都喜歡剝一些荔枝泡在白酒里，喝荔枝酒。喝得高興了，還會(huì)赤裸著上身猜碼劃拳、大聲吆喝，完全沒了白日的斯文和儒雅。壯觀的場面常常會(huì)持續(xù)通宵。這一獨(dú)特的美食節(jié)還吸引了不少周邊城市的食客專程趕來赴宴。

　　荔枝狗肉節(jié)，這個(gè)節(jié)日大概是九十年代才興起的，它的熱鬧程度不亞于中秋節(jié)。至于它的緣由卻沒有一個(gè)人說得清。狗肉、荔枝、都是很上火的食物，這兩種加起來一起吃根本就是火上加油。傳說夏至這一天是吃狗肉的最后一天，也唯獨(dú)在夏至這一天，狗肉和荔枝同吃，才不會(huì)象平常那樣熱火攻心。而且在這一天吃狗肉和荔枝，今年的日子就過得紅紅火火。還有一個(gè)流行的說法是當(dāng)年幾個(gè)閑得坐著拍大腿的酒鬼，為了找個(gè)理由吃喝而瞎編出來的節(jié)日。

　　“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”，我們能這樣淋漓盡致、敞開肚皮大吃荔枝和狗肉可真是痛快��！不管它是怎樣的來由，荔枝狗肉節(jié)已經(jīng)形成了習(xí)俗，成了朋友和酒友們聯(lián)絡(luò)感情的一次聚會(huì)。