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端午節(jié)的回憶

2008-06-06 15:50 來源:   打印 | 收藏 |
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  時(shí)令已進(jìn)入了農(nóng)歷五月,賣棕子的忽然多了起來:形狀不同大小各異的棕子,外面包著的曾經(jīng)鮮綠的葦葉煮熟后已成了黃褐色,牢牢地裹著里面的糯米,還有各種各樣的餡。雖說葦葉顏色已變,但那清香卻逸散開來,那應(yīng)該是棕子獨(dú)有的味道,喚起人們心中的記憶,借此牽扯人們的視線。

  長(zhǎng)大以后,我很少吃棕子,或許因?yàn)樗仁且环N甜食又是一種粘食吧,那過濃過膩的口味總讓我敬而遠(yuǎn)之。雖然不喜歡吃棕子,但每每看到棕子,我還是忍不住好好端詳一陣,把它們與自己記憶中的棕子進(jìn)行一下比較,總是試圖找出這些棕子的不完美,前些年每次都能如愿。近些年來,棕子的商品化已讓它們身價(jià)倍增,它們的外觀也空前漂亮起來,完美得讓人幾乎找不到一點(diǎn)瑕疵。無(wú)論那些棕子怎樣精致,它們依然難與我心中的棕子匹敵,因?yàn)槟鞘菐е赣H味道的棕子啊,天下沒有人能替代母親在兒女心中的地位,母親親手包出的棕子,什么樣的棕子可以比得上?

  小時(shí)候家里很窮,能吃飽飯就不錯(cuò)了,沒有人會(huì)奢求吃上美味佳肴。那時(shí)的節(jié)日似乎只有春節(jié)家里才過,父母太高興了,可能會(huì)在中秋節(jié)時(shí)給我們幾個(gè)孩子一人弄上一塊月餅,至于端午節(jié),我們的思想里是沒什么概念的。雖說家鄉(xiāng)哪里都是池塘,池塘里生滿了蘆葦,但對(duì)葦葉與端午節(jié)的關(guān)系我們卻一直都不知道。每年端午時(shí)蘆葦已長(zhǎng)得一人來高,葦桿粗壯,葦葉肥碩,寬寬的,厚厚的,泛著碧綠的油光,看著怪著人喜歡的,有時(shí)忍不住會(huì)摘上幾片葦葉編上一頂帽子(命名為帽子,只是有個(gè)大致樣子,那外形實(shí)在有愧于這個(gè)名字),裝模作樣地戴上,還得用手扶著,恐怕一個(gè)不小心,那帽子就會(huì)四處飛散。有時(shí)母親會(huì)讓我們多采一些葦葉帶回家,她用來鋪屜。但那時(shí)小小的我從不知道葦葉還能用來包棕子,甚至對(duì)棕子是什么東西都不知道,何止不知道棕子,甚至那時(shí)還可笑地把“棕子”與“凳子”兩個(gè)詞混為一談。

  知道棕子是從母親的口中。母親記憶力極好,口才極好,特別善于講故事,什么樣的故事到了她嘴里都那么生動(dòng)有趣,總是讓人聽不夠,我的童年似乎很多時(shí)候總是坐在母親身邊,聽她那永遠(yuǎn)也講不完的故事,F(xiàn)在回想起那些時(shí)候,我常常疑惑基本不識(shí)字的母親是從哪里得來那些故事的呢?或許有聽來的,有些可能就是她自己編出來的,只是母親健在時(shí),自己從沒想過這個(gè)問題,更沒問過母親,如今想問也沒處去問了,這也就永遠(yuǎn)成了一個(gè)謎。

  早已忘了是什么緣由,母親會(huì)講到棕子,可能是她回想起曾經(jīng)的生活,回想起棕子的甜美吧。母親繪聲繪色地說著,于是棕子的香味在我們頭腦里彌漫開來:香噴噴的糯米,粘粘的,帶著韌性,一粒粒被絲絲縷縷糾纏著;紅艷艷的大棗,甜甜的,裹在米中,咬開棕子時(shí)會(huì)從里面露出來;而棕子外面包的竟是碧綠的葦葉,家鄉(xiāng)到處都是的葦葉,只是這扁長(zhǎng)的葦葉怎么可能裹住米呢?雖說母親已說得很詳細(xì)了,但我們那有限的想象力仍然不能想出棕子是什么樣的,何以葦葉能包住米。雖然還是不知道棕子是什么樣的,但關(guān)于棕子的美味想象卻異常豐富起來,看到蘆葦時(shí)就會(huì)忍不住想到棕子,幻想什么時(shí)候家里也能包上一次棕子,也能真的嘗嘗棕子的味道。

  后來上學(xué)了,家里還是很窮,還是包不上哪怕一次棕子?赡苁切W(xué)一年級(jí)吧,老師給我們講了棕子的來歷,說是為了紀(jì)念屈原跳江而亡。母親雖然有許多故事,但她畢竟沒上過學(xué),認(rèn)字太少,她不知道屈原,也不知道棕子的來歷。當(dāng)我把這棕子和屈原的關(guān)系講給她時(shí),她認(rèn)真地聽著,就如我們聽她講故事一樣睜大了眼睛。母親生在那個(gè)年代,沒能上學(xué),上學(xué)一直是她心底的痛,也正因?yàn)槟莻(gè)原因,她對(duì)我們上學(xué)非常支持,她不想讓她的痛苦延續(xù)到我們身上。母親聽完我講的棕子和屈原的故事后,非常鄭重地說,哪年家里條件允許了,端午時(shí)一定要包許多棕子,既可以紀(jì)念那么好的官兒,又可以讓我們幾個(gè)孩子也嘗嘗棕子解解饞。

  沒想到母親說這話不久,家鄉(xiāng)就實(shí)行了生產(chǎn)責(zé)任制,很快家里的吃飯不成問題了,那一年端午節(jié)前,母親不知從哪買來了米和棗,于是家里第一次要包棕子。

  母親吩咐我們兄妹幾個(gè)采葦葉,告訴我們小心些,盡量找寬大些的葉子,別把葦葉弄劈了,想著棕子的甜美,我們幾個(gè)興高采烈地奔向葦塘。五月的葦塘如一片碧海,蘆葦喜歡生得擠擠挨挨的,一顆顆頎長(zhǎng)筆直,干相依,葉交叉相連,即使風(fēng)來,也難鉆入其間。我們拉開密密的蘆葦,小心不把它弄斷,揀肥大的葉片完完整整地摘下來,一片片碼放整齊,在心里,這葦葉早已變成了棕子,裹滿了白白的糯米,甜甜的紅棗。

  母親把我們采回的葦葉又檢查一遍,洗凈表面的塵土,放入開水中微微汆了一下,翠綠的葦葉成了深綠色,卻變得柔韌了許多,用手卷動(dòng)再也不裂開,母親把汆好的葦葉放入冷水中浸泡,端來早在大盆里泡好的米和紅棗,找來洗好的稻草,開始包棕子。

  母親在左手中鋪開三四片葦葉,用右手撈一把米,再加上幾個(gè)紅棗,上下左右折幾下,扯過一顆稻草系上,一個(gè)嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的大棕子就包好了。我們幾個(gè)在旁邊看著,覺得母親的手太神奇了,怎么那么幾折葦葉就裹住了米呢?于是我們就吵著讓母親教,可能家里終于能包棕子了,母親的心情也格外好,特別有耐心,一遍遍講著,演示著,我們用心地學(xué)著,但終歸是手太笨,不是葦葉根本包不住米,就是雖然勉強(qiáng)包在一起了,但不是這里漏了,就是那里破了。我們互相取笑著,互相鼓勵(lì)著,于是滿院子都是母親的笑聲,我們的叫嚷聲。

  雖說我們包的棕子丑陋異常,母親還是給我們留了下來,并做了記號(hào),說等棕子熟了時(shí),讓我們自己先挑自己做的吃,我們覺得自己也會(huì)做棕子了,都很開心。

  棕子終于包完了,母親把它們一個(gè)個(gè)碼在大鍋里,開始煮棕子。煮棕子可不是一件輕松事兒,五月天氣已熱了,母親坐在灶前燒火,非常耐心地,身上都是汗。棕子里的米是生的,又被葦葉包在里面,要煮好久才會(huì)煮熟,包完棕子時(shí)已到了太陽(yáng)快落山的時(shí)候了,母親整個(gè)晚上就要守在灶前煮棕子。我們本來都在盼著吃棕子,就都圍在母親身邊守著鍋。母親也不煩我們,一邊燒著火,一邊給我們說著謎語(yǔ),講著故事。我們的心情都在棕子上,母親的故事再好也聽不進(jìn)去,總是不停地問母親棕子熟了沒有,還得等多久?母親總是說過一會(huì)就行了,可是一直等到我們的眼皮開始打架,實(shí)在忍不住粘在一起時(shí),母親還在往灶里添火。于是棕子的香味飄進(jìn)了我們的夢(mèng)里。

  第二天早上,在母親呼喚起床的聲音中我們睜開眼時(shí),母親早已擺好了飯桌,桌上是剝好的棕子,我們爬起來,一骨碌下了炕,就要去抓桌上的棕子。母親擋住我們的手,讓我們馬上洗了臉,一起來吃。那棕子真的是太好吃了,又甜又香,吃得我們的小肚子都脹起來了,母親不得不喝住我們,告訴我們?cè)俪詴?huì)生病的,我們?cè)诓簧嶂凶×俗,但眼睛還在那些棕子上轉(zhuǎn)。

  后來幾乎年年都包棕子,我們對(duì)棕子也不再那么親了,但還是喜歡吃母親做的棕子,好象那棕子總帶著母親的味道一樣。其實(shí)何止是母親包的棕子呢,母親做的任何一種飯,我們都覺得好吃,母親確實(shí)手巧,似乎什么東西經(jīng)了她的手,都會(huì)有滋有味的,只是后來母親生了病,不能給我們做飯了,但她還會(huì)指揮我們做這做那,因了母親的悉心指導(dǎo),我們兄妹幾個(gè)做飯的手藝都很不錯(cuò)。但母親生病后,家里再也沒有包過棕子,一方面是因?yàn)槲覀児ぷ髁,沒有時(shí)間去做那么麻煩的事,另一方面是因?yàn)槲覀兌加X得自己不可能包出母親那么漂亮那么好吃的棕子。家里不包棕子后,我也不再喜歡吃棕子了,本來我就不喜歡吃甜食,別人包的棕子與母親曾給我們做的棕子好像味道差了許多,我對(duì)棕子也就徹底失去了興趣。

  今天母親離開我已快十二年了,但她的音容笑貌好像還如昨天看到的一樣清晰親切。走在街上,看到棕子時(shí),我還是忍不住去看,去與記憶中母親的棕子比較,但我知道母親的端午節(jié)再也不會(huì)回來了,再也不會(huì)了!

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