大概是受太祖父的家訓(xùn)，我家是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)民式的家庭，比如，家屬院南邊的空地荒置多年，雜草叢生，野蛇出沒(méi)，我第一次去拿劈柴，就險(xiǎn)些把一條菜蛇當(dāng)成樹(shù)枝。不過(guò)，我家搬過(guò)去沒(méi)多久，父親就在南院開(kāi)辟了一塊地，種上了蔬菜�！叭瞬黄鄣兀�地不欺人�！边@是父親常說(shuō)的一句話。

　　父親自幼在外求學(xué)，衣食都得自己張羅，所以，很是勤快。尤其是做飯，他經(jīng)常會(huì)很出人意料地變幾個(gè)新花樣。80年代初，大多數(shù)人家都不富裕，每家每頓餐桌上幾乎都是一層不變的水煮菜，菜里的油少得可以數(shù)得上來(lái)。父親卻是個(gè)很會(huì)調(diào)劑生活的人，每個(gè)月總會(huì)有幾個(gè)新菜上桌。我們大院里曾有一道很著名的菜肴——周氏油炸茄子！那是父親無(wú)意中從電視上看到的，便依葫蘆畫(huà)瓢上了桌。將茄子切成三角形狀，放入滾燙的油鍋炸至焦黃，而后放入蔥姜蒜等佐料與青椒、西紅柿一起翻炒。未等出鍋，那香味已勾起人無(wú)數(shù)饞蟲(chóng)。這道菜盡管讓大院里的男女老少都垂涎三尺，但因?yàn)樯莩�，依樣去做的卻很少。后來(lái)有人稱其“燒茄子”。再以后，加了醬，又叫醬燜茄子，可我再?zèng)]吃出當(dāng)初的那個(gè)味兒。

　　父親也是個(gè)很有生活情趣的人，最有創(chuàng)意的就是妹妹12歲時(shí)，他別具匠心搞了個(gè)很有意義的紀(jì)念儀式——�敚斠淮笤�，父親就在院子里擺了幾張桌子，是那種老式的、木匠定做的很結(jié)實(shí)但笨拙的大圓桌，鋪了白色的塑料布，很有些現(xiàn)在Party的味道。午餐是父母精心設(shè)計(jì)的菜肴——紅紅綠綠的一大桌，都是自家菜園子種的蔬菜。還有，兔子、鵝什么的，那也是自家喂養(yǎng)的，絕對(duì)的環(huán)保。那頓飯吃得很是熱鬧，親戚們現(xiàn)在說(shuō)起來(lái)，仍是一副很向往的模樣。

　　而我記憶中最難忘的則是父親做的活捉面。

　　做法很簡(jiǎn)單，將自家菜園子里的西紅柿、青椒切成三角狀，擱少許的油熗鍋，然后將切好的蔬菜翻炒片刻倒入水，待水開(kāi)后，鮮而香的味道便彌漫了整個(gè)大院。父親將和好的一塊面，在水中沾一下，然后揪成片狀不停地投入鍋中，那架勢(shì)看著就很過(guò)癮。人們常說(shuō)苦夏，炎熱的夏天，人們多半沒(méi)有食欲。我年少時(shí)身體單薄，尤其是夏天，更是挑嘴。記得初一暑假，母親回鄉(xiāng)探親，留了我和父親在家。當(dāng)紅的柿子、綠的青椒、白的面片在鍋里翻滾，我就饞恨不得立馬下筷。當(dāng)日，我大汗淋漓連吃了三碗。即便現(xiàn)在想起來(lái)，還忍不住吧咂嘴。

　　現(xiàn)在吃的花樣層出不窮，滿大街都是很講究的酒樓餐館，可我卻極少能吃到過(guò)去的那種酣暢淋漓的感覺(jué)�；蛟S，富足的生活讓我們的味覺(jué)開(kāi)始挑剔，抑或我們的生活因?yàn)槲镉�的追求變得焦躁，就像有人說(shuō)的，沒(méi)錢難過(guò)的是日子，有錢難過(guò)的是心情。吃，大抵也是如此吧。