我是一個真不會喝茶的人。

　　思來想去，原因大概有這么幾個吧。一是自小沒有這樣一種家庭氛圍，我的父母親好像也是不會喝茶的人，我從來沒有看到過他們認認真真地喝過茶。二是習慣使然，由于沒有養(yǎng)成喝茶的習慣，所以對于喝茶是陌生的，最多也只是在口渴之時，端起一個大碗或大杯子，倒上滿滿的涼開水，仰起脖子，“咕嚕�！眮硪环�牛飲。三是性格使然，我不是一個對什么事情都太講究之人，肚子餓了，大碗吃飯；嘴巴渴了，大杯喝水；雙眼打架了，倒頭大睡。這樣一種性格的人，對于生活的適應性挺強，但是對于生活的要求不太高。

　　而喝茶嘛，我自以為是有閑階層的營生，是高雅之士的愛好，如我之輩似乎與之無緣。就像是前些年，我因公事出差閩南，一路喝去的都是功夫茶，其時的我，大有難受之感。他人泡得那么辛苦，而遞到我手中的卻僅是那么一小盅，習慣于牛飲的我還沒有沾濕嘴唇，茶水便有如水蒸氣一般倏然蒸發(fā)了。當時我就想，喝茶不就是為了解渴嗎，何必搞得如此繁瑣而勞累呢？

　　沒想到的是，近些年來，到處奔波，喝茶嘛，似乎也成了奔波中的一種補充。

　　這還得從上海說起。

　　一個挺偶然的機緣，我在上海呆了好一陣；而在上海嘛，因為我是替他人做一些企業(yè)管理策劃上的事情，如此，在他人眼中，我也就是屬于有一定文化品味之人了。茶和文化好像是不分家的，一個人如果連茶都不會喝，那還談得上什么文化呢？因而，在人家給我泡茶的時候，雖然我真的不會喝，也根本喝不出個一二三四來，但是呢，也不得不裝出懂那么一點的模樣來，往往是真不好意思把一小盅的茶水一口倒下，而是學著慢慢地飲、細細地品。不過說實話，我還真是品不出什么特別的味來。唯一的一點是，由于喝得多了，對于茶的好差總算可以分出個大概了。尤其是那些有錢人，喝的可都不是便宜貨，沒有幾百上千塊一斤的茶他們是不會喝的。所以久而久之，我如果一旦喝了那些差些的茶，我的嘴巴呀，也會裝腔作勢地提一點意見。

　　再說下去就要說到武夷山了。

　　又是一個挺偶然的機緣，我來到了武夷山，并需在這里呆上一段不太短的時間。說起武夷山，那可是中外聞名吶。不僅是“雙世遺”，還是武夷巖茶的正宗。說來可笑，剛到武夷山時，也是天天喝茶，有區(qū)別的是，在上海，我喝的大都是“鐵觀音”，而到了這里，喝的可全是“大紅袍”。而我呢？只喝過“鐵觀音”，只聽到過“大紅袍”，而這兩種茶究竟有何不同，我真是一無所知，完完全全的“茶盲”一個。在和他人談論起來的時候，還出了“鐵觀音”是綠茶、“大紅袍”是紅茶這樣的笑話。

　　當今社會，好像什么都離不開“文化”二字了。什么“酒文化”、“煙文化”、“菜文化”就不要說了，就是一張簡簡單單的小柜子、小椅子等等也講起了文化，前幾天聽了一個電視講座，講的就是“家具文化”，你不要說，不聽不知道，一聽還真的嚇一跳，原來我們天天與之接觸的普普通通的這些生活用具，被專家那么一說，還真的呈現(xiàn)出了博大精深的文化內(nèi)涵來了。就連成語中為什么有“拍案而起”而沒有“拍桌而起”，這一“案”一“桌”也是有著十分地講究的。

　　茶，當然也是有文化的。不過像我這樣一個連茶都不會喝的人，要談什么“茶文化”那是會讓人笑掉大牙的。所以，在這里我要談的絕對不是什么茶的文化，我所能談的僅僅是一些純個人的感受與感悟。

　　在網(wǎng)上查了一下，我總算有點明白，茶這個東西呀，太有講究了。茶不僅有“紅、綠、青、黃、白、黑”六大類別，在我們中國還有“西湖龍井”、“黃山毛峰”、“洞庭湖碧螺春”、“安溪鐵觀音”、“云南普洱茶”、“武夷巖茶”、“祈門紅茶”、“凍頂烏龍”、“蘇州茉莉花茶”、“君山銀針”等十大名茶（不過這“十大名茶”也是有變化的，有的版本說的也不完全是這十種茶）�？戳诉@些資料，我也才發(fā)現(xiàn)原先的自己，真是無知之及了，竟然會將“鐵觀音”喝成是“綠茶”，將“大紅袍”喝成是“紅茶”，它們原來可都是介于“紅”、“綠”之間的“青茶”呀。

　　不過還好的是，喝了這么多茶之后，我對于“鐵觀音”和“大紅袍”總算喝出了那么一點點的認識出來了。我的“茶感”是——鐵觀音，較為清淳，像香煙一樣，是外香型的；武夷巖茶，較為濃厚，口中的余甘頗為長久，屬內(nèi)香型的。自然，這也只是我純個人的感覺，也許在內(nèi)行看來又是一個笑話了。不過，茶嘛，我肯定還是要喝下去的，到了一定的時候，興許“茶感”也會“與時俱進”吧？

　　生活好了，多喝喝茶，多喝喝好茶，這絕對是好事，既有益于身體，又有益于人與人之間的交流，再者呢，還有益于促進茶文化的推廣、茶經(jīng)濟的繁榮。但是說到這里，我再說下去的一些話，可能又是會成為笑話了。不過，飯后無事，隨便一聊，一家之言而已，我想也不會有什么人對我這個不會喝茶之人所寫的談茶的話題提出什么太令人難堪的批評吧？

　　喝功夫茶，委實有些浪費。浪費時間不說也吧，因為有的人有時間，或者說有的人退休了，喝喝茶喝它個半天，什么人管得著呀；至于工作之余，利用個人自己的時間喝喝茶，那也是沒有人可以干涉的事情了。但是，喝功夫茶，還浪費水、浪費電，這可是真的。水是要不斷加著的，電是要不斷用著的，這是事實，也是功夫茶不可或少的。

　　我曾經(jīng)看過這樣一篇小文章，說的是有一個中國人出國考察，這天，到外國一個朋友家做客。外國朋友問他：“您要喝水嗎？”那中國人回答道：“來一杯吧。”那外國朋友便給他倒了滿滿一杯的水，而陪這位中國人一同去的另一個外國朋友卻對主人說：“我要半杯水”。結(jié)果，中國人的那杯水只喝了半杯，另一外國朋友卻將半杯水全部喝完了。走出來后，中國人不解地問道：“你怎么只要半杯水呢？”外國朋友回答說：“在我們這里，水是很寶貴的，你需要喝一杯，你就要一杯，如果你只需要半杯，那就要半杯。像你要了一杯，卻只喝半杯，那不是太浪費了嗎？”也許外國人真的是太認真了，不就是半杯水嗎，值幾個錢呢，是不是？但是，當時我看了這篇小文章后，我心里卻產(chǎn)生了一種不小的振憾——說外國認真也罷，說外國人珍惜資源也未嘗不可吧？人人知道，資源是寶貴的，而有些資源還是不可再生的。

　　不會喝茶的我，卻寫了這么一篇牽涉到茶的文章，自己都感到有點可笑。不過，反正飯余沒事，坐在電腦前，想到那里，也就敲到那里了，聊以打發(fā)時光吧。