一路韭花香
盡管兒時(shí)的記憶成了碎布片,我還想用情感的針線把它們縫成一件漂亮的旗袍,掛在記憶的櫥窗,欣賞自己一步步走來的圖畫,等走到了墳?zāi)梗┰谏砩,抵擋黃土的侵?jǐn)_。
春天慢慢地走到了我們的村莊,冰河中間先解凍了,兩邊的冰溜子慢慢地瘦了一圈又一圈,很象女孩子脖子上的圍巾,不知道什么時(shí)候就不見了。麥地里的麥苗歡快地瘋長(zhǎng)著,一天一個(gè)樣子。清明前后,點(diǎn)瓜種豆,農(nóng)人們出工回來,顧不上歇息,就在自留地里忙開了花。菜園子里的韭菜是我們那時(shí)最可口的寵物。如果外祖母在我們家小住,她會(huì)變著法子用春韭做點(diǎn)好吃的,祭奠我們的嘴巴和腸胃。最難忘的是她做的韭菜雞蛋煎餅,在一里外的小學(xué)校就能聞見香味兒。吃在嘴里會(huì)忘記自己苦難的童年。吃的時(shí)候就好象坐在天堂的地毯上,被買火柴的小女孩眼睛里的天堂不知美妙了多少倍,至今我都無法比擬。所以每當(dāng)我看見街市上出售的嫩綠的春韭,那苗條的身段,那在地里搖曳的神態(tài),那美妙的味道從破舊的廚房窗子鉆出來向遠(yuǎn)處彌漫的情景,一樣模糊著不聽話的眼睛
老家的韭菜是地地道道的旱地韭菜,所以被水田里的韭菜身段苗條、清瘦,更好吃。老遠(yuǎn)從韭菜地經(jīng)過,就能聞到那股清香,芬芳彌漫在農(nóng)家房后地頭。春天,不管是早晨還是傍晚,韭菜香一樣陶醉著路人的鼻尖和咽喉。小時(shí)侯經(jīng)常有散步的石油區(qū)的職工家屬順便來村莊里賣韭菜,不但貨真價(jià)實(shí),而且比市場(chǎng)上的便宜。村人憨厚,自己家種的東西,往往還多送他們一些。到了深秋,快霜降的日子,母親就把韭菜割回來,洗干凈,涼干,切碎,用粗鹽淹上,壓在壇壇罐罐里。一段時(shí)間后,就聞見咸韭菜的香味了。碧綠,潤(rùn)澤,是下飯的一道小菜。如果拌上熟油辣子夾在熱饅頭里,能和肉夾饃媲美。在涼爽的地方可以放幾個(gè)月也不會(huì)壞。是冬天農(nóng)家人飯桌上的一道風(fēng)景,F(xiàn)在,母親每到冬天就給我捎來一小罐她自己淹的咸韭菜,仿佛碧綠的童年就在眼前飄過。韭菜的清香一直芬芳著我的記憶。
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