餃子人生
媽媽特別喜歡吃餃子,無論什么餡的,而且我們家吃餃子的名目繁多,有“頭伏餃子、二伏面”、“立秋吃餃子搶秋膘”,生日要吃餃子,過節(jié)要吃餃子,周末了還要吃餃子。這其中自然要吃手工包的餃子了,因?yàn)轱埖昀镔u的餃子沒味,還有他們的衛(wèi)生狀況令人擔(dān)憂。
周日早晨,媽媽很早就起來了,去了早市,買回二斤韭菜,進(jìn)門就沖還在睡懶覺的我喊,晚上吃餃子,我胡亂地應(yīng)了一聲。突然想起上午要接待省臺媒體記者采訪,而且下午還要防汛值班,一躍而起,洗漱完畢,扔下“晚上下班后等我包餃子”的話,就沖下了樓。
晚上回家,切韭菜、拌餡、活面、搟皮、包,一條龍服務(wù)。三伏天,雖然不是重體力活,但是仍然忙的是滿頭大汗。媽媽是最喜歡吃餃子的,以前都是親歷親為。只是幾年前,患了頸椎病,不是那么頻繁地包餃子了。尤其近二年,病逐漸延伸到手上,拿握東西很是吃力,自然這包餃子的艱巨任務(wù)就落到了我的身上。
我是不擅長做家務(wù)的,尤其是做飯燒菜。以前也只是會包餃子,但不會搟皮。隨著年歲的增長,閱歷的豐富,也在這包餃子的日子里,漸漸成熟長大。
每當(dāng)看見媽媽的眼角又多了皺紋,頭發(fā)又白了許多,原本漂亮的摸樣,在歲月的磨礪中顯得蒼老了許多,心就一陣陣揪著疼,很想為媽媽多分擔(dān)一些,F(xiàn)在,我最喜歡的家務(wù)活就是包餃子了,而且樂此不疲,逐漸形成了習(xí)慣,常常到了周末,就主動要求包餃子。
自從父親去世后,媽媽和我就是相依為命的。年前,媽媽胳膊摔折了,單位領(lǐng)導(dǎo)來看望,說我們孤兒寡母不容易。實(shí)際上,我們生活的很幸!,F(xiàn)在,在我心中,媽媽比什么都重要。我深知,媽媽最大的心愿是盼著她的女兒早日成家。
餃子包好了,不大不小,整整蒸了兩鍋,吃了一頓,剩余的放在冰箱里,日后熱著吃,別有一番滋味。看著媽媽開心地吃著餃子,她還不住地表揚(yáng)我,真是越包越好了,好吃…我的心里美滋滋的。
餃子可以是好多種餡,各種肉的、蔬菜的,這也好比五彩的人生,滋味自是酸甜苦辣都有。其實(shí),人生豐富多彩得就像包餃子,把快樂的、痛苦的、無奈的、辛酸的,多種感受包在其中。
包餃子是看起來很繁重的活計(jì),但如果將它融入了親情、友情、愛情等,那樣包起來會很得心應(yīng)手的,自然包起來的樣子也會漂亮,吃起來的口味也香甜,美味無比。吃的人開心,包的人甘心,美好的生活,從此開始。