生活就像一盤涼拌苦菊
女兒剛吃了一口就往外吐。
這幾天終于有空去小區(qū)門前的早市轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),居然發(fā)現(xiàn)了有賣苦菊的?嗑帐且环N蔬菜,可以生吃,不同的是它不像其他的生菜多是包著心的樣子,而是葉片像菊花瓣一樣紛披著,想想這也許就是它名字的由來吧。
我們單位樓下的食堂里有一道深受大家歡迎的菜:涼拌苦菊,那蓬松嫩綠的葉片用醬油、醋、鹽、糖一拌,再撒上些花生碎、紅辣椒圈,最后拿熱油一澆,色彩立刻鮮亮起來了。嘗一口甜、酸、苦、辣、咸五味俱全。同事們都很喜歡吃這道菜,大家輪流去買來一起吃,冒著尖兒的一大盤青草,不一會兒就被我們這些自稱為羊和兔子的家伙消滅得底朝天。我說這可是一道生活菜啊。同事們很詫異,我說:它五味雜陳,各種滋味只有品嘗者才能細(xì)細(xì)體會,就像人生一樣!昂蒙羁贪!”她們戲謔哄笑著。
第一次聽說“生活菜”的講法,那還是在五六年前,父母的老朋友:一對教授夫婦來我家作客,那學(xué)富五車的教授夫婦衣著樸素,為人謙和。當(dāng)媽媽端上來一盤素炒苦瓜,教授夫婦品嘗后幾乎異口同聲地說:“好!苦、辣、酸、甜、咸五味俱全,這可是一道生活菜啊!薄澳贻p人得好好品嘗一下,人的一生就像這道菜,什么困難都會遇上,什么滋味都得品嘗!焙髞韽母改缚谥新犝f那兩位老人一生經(jīng)歷坎坷,但是他們卻始終保持樂觀的生活態(tài)度,笑對人生。
我仔細(xì)翻揀著菜販三輪車上的苦菊,突然想起已有很久沒吃生活菜了,那些陪我一起吃生活菜的同事們早已各奔東西,鐵打的營盤流水的兵,聚散都是緣。回想起大家像嚙齒類動物一樣狂嚼蔬菜的情景,真是有些好笑。那時候同事們吃得不過癮,就向食堂的人打聽苦菊是從哪里買來的,怎么在一般的菜市場沒有看到過。食堂的人說他們是從岳各莊農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場買的,好像只有那里才有。今天我居然在早市發(fā)現(xiàn)了苦菊,這多少有些意外,于是買了一大袋回家。
涼拌好一大盆苦菊放在桌子的正中,老公一見立刻夸張地大叫:“老婆,你這是準(zhǔn)備喂羊啊!”“有些苦!”女兒剛吃了一口就往外吐。“這可是一道生活菜,你們不吃我包圓!蔽野涯菈镜孟窠鹱炙愕纳畈藦乃庀麥绲剿詈箫L(fēng)卷殘云地連一片葉子也不剩。苦菊的苦味就是一種誘惑,它從各種作料的調(diào)味中伸出觸須來,一下子將我的味蕾抓住,讓我吃得好過癮。
沒想到在狂嚼苦菊之后,一直困擾我達(dá)半個月之久的咽炎居然奇跡般地好轉(zhuǎn)了,生活菜還有如此功效,這的確是個意外。于是立刻上網(wǎng)查:原來苦菊并不是生菜的一種,而是屬菊花科,它是河北廊坊的特產(chǎn),在別處種植得不多?嗑沼锌咕、解熱、消炎、明目的作用,特別能清熱去火?磥砦业纳畈诉得一直做下去,無論是從中領(lǐng)悟還是從中獲得都大有好處。