近日，市質(zhì)監(jiān)局邀請(qǐng)省質(zhì)監(jiān)局、省產(chǎn)檢院和昆明酒協(xié)食品安全專家，組成服務(wù)團(tuán)隊(duì)，深入云縣瀾滄江、茅糧、鳳慶清泉、順寧府等全市重點(diǎn)企業(yè)，服務(wù)臨滄酒業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　酒業(yè)是臨滄?zhèn)鹘y(tǒng)的特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，全市擁有酒類產(chǎn)品獲證企業(yè)近30戶，2012年白酒、啤酒產(chǎn)量分別達(dá)40891千升和146827千升，占全省市場(chǎng)近30%.為加強(qiáng)食品質(zhì)量控制，提高食品安全管理水平，服務(wù)團(tuán)隊(duì)深入每一戶企業(yè)的產(chǎn)品原輔料庫(kù)、生產(chǎn)加工車間、產(chǎn)品出廠化驗(yàn)室，實(shí)地查看企業(yè)生產(chǎn)加工條件、生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等情況，詳細(xì)詢問(wèn)生產(chǎn)一線人員，召開(kāi)座談會(huì)，與企業(yè)負(fù)責(zé)人交換意見(jiàn)，聽(tīng)取生產(chǎn)過(guò)程中遇到技術(shù)難題，對(duì)企業(yè)如何進(jìn)一步加強(qiáng)原輔料進(jìn)廠、生產(chǎn)關(guān)鍵過(guò)程、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)“三個(gè)環(huán)節(jié)”控制提出意見(jiàn)；對(duì)企業(yè)如何落實(shí)好質(zhì)量安全措施，完善質(zhì)量安全管理制度，保障食品質(zhì)量的安全進(jìn)行具體指導(dǎo)；對(duì)企業(yè)如何充分發(fā)揮產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，大力實(shí)施名牌發(fā)展戰(zhàn)略，努力將企業(yè)做大做強(qiáng)，爭(zhēng)創(chuàng)一流品牌提出建議；同時(shí)積極向企業(yè)宣傳國(guó)家質(zhì)量方針政策，質(zhì)量法律法規(guī)，詳細(xì)講解《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》、《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》、《預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽通則》等標(biāo)簽相關(guān)知識(shí)，對(duì)企業(yè)如何正確標(biāo)示食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)演示，提高企業(yè)質(zhì)量安全知識(shí)。