茶產(chǎn)業(yè)始終是安溪縣的“一號(hào)工程”，質(zhì)量全程保障體系建設(shè)又是其重中之重。這幾年，安溪縣財(cái)政采取多項(xiàng)措施大力支持茶葉質(zhì)量全程保障體系構(gòu)建，為安溪鐵觀音筑起牢固的“防火墻”。

　　一是大力推進(jìn)現(xiàn)代茶葉生產(chǎn)發(fā)展資金項(xiàng)目茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)工作，及時(shí)下達(dá)現(xiàn)代茶葉生產(chǎn)發(fā)展資金，并強(qiáng)化資金監(jiān)管。全面建立茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系，從茶農(nóng)到茶商、從產(chǎn)地到銷區(qū)，對(duì)茶葉種植、生產(chǎn)、加工、流通等各個(gè)環(huán)節(jié)，進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化管理，構(gòu)建全程質(zhì)量安全防護(hù)網(wǎng)。通過實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化，來(lái)保障從茶園到茶杯的質(zhì)量安全衛(wèi)生。

　　二是支持農(nóng)資監(jiān)管平臺(tái)構(gòu)建。啟動(dòng)農(nóng)資監(jiān)管與物流追蹤平臺(tái)，從而建立“源頭可追溯、流向可追蹤、信息可查詢、產(chǎn)品可召回”的質(zhì)量可追溯體系，對(duì)安溪鐵觀音進(jìn)行全方位監(jiān)管。

　　三是鼓勵(lì)組建茶葉合作社。以打造專業(yè)合作社品牌為重要目標(biāo)，積極倡導(dǎo)“一社一標(biāo)”和“一社一牌”，成立專項(xiàng)資金，對(duì)每年度評(píng)為“十佳”的茶葉專業(yè)合作社給予獎(jiǎng)勵(lì)。2006年至今，全縣已組建茶葉合作社449家，通過“龍頭企業(yè)+專業(yè)合作社+聯(lián)作小組+農(nóng)戶”的組織化經(jīng)營(yíng)形式，基本實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)營(yíng)、質(zhì)量管控的茶園達(dá)到40萬(wàn)畝，占全縣茶園總面積的2/3。