第八屆中國南華野生菌美食文化節(jié)緊緊圍繞進一步提升“野生菌王國”、“中國野生菌之鄉(xiāng)”、“中國野生菌美食縣”三大品牌效應(yīng)，全面展示南華新形象，加速推進特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展這一目標(biāo)任務(wù)，籌劃制定活動方案，成功開展了大型文藝演出、項目推介、商貿(mào)洽談、野生菌菌王選拔賽等系列活動，充分展示了野生菌王國和生態(tài)美食城的無窮魅力，進一步提升了南華對外知名度和影響力，加速推進了野生菌、生態(tài)美食業(yè)、鄉(xiāng)村旅游、啤酒等相關(guān)特色產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，為促進全縣經(jīng)濟平穩(wěn)較快發(fā)展增添了活力。

　　加速野生菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展。緊緊圍繞“十二五”期間，全縣“封山育菌面積達(dá)到200萬畝，野生菌交易量達(dá)1萬噸，野生菌產(chǎn)值達(dá)4.5億元以上，實現(xiàn)稅收2000萬元以上，帶動農(nóng)民人均增收1200元以上”的目標(biāo)，依托“野生菌王國”這一品牌，加快推進“野生菌王國”項目建設(shè)，充分發(fā)揮“野生菌美食縣”、“生態(tài)美食城”等獨特優(yōu)勢，力爭把南華建設(shè)成世界最大的野生菌產(chǎn)地交易中心、中國最專業(yè)的野生菌深加工物流中心、云南最具特色旅游資源目的地，真正打造成名副其實的野生菌之都。截至8月15日，全縣野生菌交易量1850噸，交易額12345萬元，比去年同比增長42%。

　　加速生態(tài)美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展。緊緊依托交通區(qū)位優(yōu)勢、傳承歷史名吃風(fēng)味、展示彝族風(fēng)情、發(fā)展綠色食品生產(chǎn)加工，以餐飲為主體培強生態(tài)美食產(chǎn)業(yè)，不斷創(chuàng)新特色菜系，著力提升野生菌美食宴、核桃宴、特色藥膳宴、彝家宴的品味和檔次，不斷擴大“中國野生菌美食縣”、“生態(tài)美食城”品牌影響力，以野生菌美食為代表的特色餐飲形成南華對外開放的新亮點。截至目前，全縣從事野生食用菌餐飲企業(yè)戶數(shù)達(dá)60多戶，有“云南餐飲名店”9家，“云南餐飲名菜”7道，“云南餐飲名宴”一席，“云南名小吃”1個，“云南餐飲名師”1位，各類餐飲企業(yè)311家，從業(yè)人員達(dá)1200多人，營業(yè)收入5240萬元（含住宿），每年為國家上繳稅金300多萬元。

　　加速鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展。緊緊抓住全省旅游產(chǎn)業(yè)二次創(chuàng)業(yè)的機遇，充分發(fā)揮其區(qū)位、生態(tài)、文化優(yōu)勢，加速鄉(xiāng)村旅游發(fā)展，野生菌美食文化節(jié)期間，到南華鄉(xiāng)村旅游和品嘗野生菌美食的游客達(dá)8萬多人次，實現(xiàn)旅游收入1000多萬元，其中，“咪依嚕風(fēng)情谷”共接待國內(nèi)外游客3.8萬人次，同比增長35%，營業(yè)收入達(dá)50多萬元，同比增長27%；縣城各賓館、酒店營業(yè)額成倍增長。

　　加速啤酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展。緊緊抓住全省打造“云酒”的機遇，進一步發(fā)揮品牌效應(yīng)、優(yōu)化營銷網(wǎng)絡(luò)，確保2011年啤酒產(chǎn)量達(dá)到15萬噸，2012年達(dá)到20萬噸的設(shè)計產(chǎn)能，力爭將瀾滄江啤酒系列做成云南的知名品牌，以啤酒生產(chǎn)為龍頭，扶持發(fā)展啤酒大麥種植、麥芽和包裝紙箱生產(chǎn)，延伸啤酒產(chǎn)業(yè)鏈。野生菌美食文化節(jié)期間，啤酒生產(chǎn)銷售兩旺，今年1至6月，生產(chǎn)各類啤酒6.15萬噸，增長18.2%，實現(xiàn)產(chǎn)值2.1億元，增長45.3%，實現(xiàn)增加值5023.4萬元，增長39.5%。