按常規(guī)，春節(jié)以后豬肉等生豬產(chǎn)品消費(fèi)需求下降，銷(xiāo)售量大幅度遞減，價(jià)格將一路走低，可今年卻一反常態(tài)“不跌反漲”。不管是本地豬還是外地豬，平均收購(gòu)價(jià)非但沒(méi)有下降，反而上升0.15%、0.07%，白條肉平均批發(fā)價(jià)上升1.45%，本地豬肉平均零售價(jià)與節(jié)前持平，一直保持在23元/公斤的價(jià)格水平上。

　　據(jù)了解，春節(jié)以來(lái)海安市場(chǎng)生豬收購(gòu)、銷(xiāo)售價(jià)一直堅(jiān)挺，居高不下，而且近期沒(méi)有明顯下降的跡象。海安商務(wù)局的專(zhuān)業(yè)人士認(rèn)為，出現(xiàn)這一現(xiàn)象的原因有三：

　　一是春節(jié)前肉豬大規(guī)模集中出欄，節(jié)后存欄量相對(duì)減少。由于居民的傳統(tǒng)消費(fèi)習(xí)慣，春節(jié)前灌制香腸、腌制臘肉等豬肉產(chǎn)品，加之今年春節(jié)持續(xù)寒冷，老百姓手頭寬裕，過(guò)年的豬肉市場(chǎng)需求非常旺盛，養(yǎng)豬戶搶在節(jié)前賣(mài)出好價(jià)錢(qián)，因此節(jié)前生豬大規(guī)模集中出欄，造成節(jié)后生豬存欄量相對(duì)減少，一定程度上造成生豬收購(gòu)價(jià)格下不來(lái)。

　　二是糧食、飼料及人工等成本持續(xù)上漲也推高了生豬價(jià)格。目前，勞動(dòng)力成本和油價(jià)、水電價(jià)、豬舍建筑材料等紛紛上漲，推動(dòng)了生豬價(jià)格進(jìn)一步上漲。如果飼料原料持續(xù)上漲，可能進(jìn)一步助推生豬價(jià)格上漲。

　　三是農(nóng)副產(chǎn)品、水產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格仍然有一定幅度的上漲，對(duì)豬肉價(jià)格起到了推動(dòng)作用。另一方面就現(xiàn)行的生豬收購(gòu)和豬肉銷(xiāo)售價(jià)位而言，應(yīng)該說(shuō)是一個(gè)能夠調(diào)動(dòng)豬農(nóng)養(yǎng)殖積極性，同時(shí)也是消費(fèi)者能夠接受的價(jià)格。

　　近年來(lái)，國(guó)家采取一系列扶持政策，支持生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展，調(diào)整生豬產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)格結(jié)構(gòu)，逐步墊高了生豬收購(gòu)、銷(xiāo)售價(jià)格。從今年節(jié)后幾天與去年同期本地、外地生豬收購(gòu)白條肉批發(fā)、本地零售價(jià)等幾項(xiàng)指標(biāo)來(lái)看，今年均比去年同期上升，使生豬養(yǎng)殖、經(jīng)營(yíng)有利可圖，有效促進(jìn)了生豬產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。