春節(jié)過后，戶縣鮮菜價格小幅下跌，據(jù)對戶縣展宏路、草堂路二個綜合農(nóng)貿(mào)市場調(diào)查：本月地產(chǎn)鮮菜價格一路低走，外地販入的部分鮮細(xì)菜價格略有上升。

　　調(diào)查資料表明：地產(chǎn)的菠菜元月份平均價為2.083元/公斤，而本月的平均價僅為1.63元/公斤，價格下跌幅度達(dá)21.6%。大蔥由上月的2.83元/公斤下跌到要本月的2.70元/公斤，跌幅為4.6%。同樣，地產(chǎn)的其它鮮菜如蘿卜、胡蘿卜等價格也有不同程度的下跌；在外地販入的鮮細(xì)菜中，青椒由元月份的5.40元/公斤漲到2月的8.42元/公斤，上漲幅度達(dá)55.9%；豆角由元月的9.62元/公斤漲到11.17元/公斤，漲幅為16.1%。形成這種地產(chǎn)菜價格下跌，外地販入的鮮細(xì)菜價格上升的原因主要有以下三點：

　　一是隨著氣溫的升高，地產(chǎn)菜大量上市，價格下跌；二是外地販入的鮮細(xì)菜由于春節(jié)期間居民消費相對集中，需求量大，價格上升，而春節(jié)過后各大中小飯店相繼開業(yè)，集團(tuán)消費量上升，又加劇了鮮細(xì)菜價格的上升；三是由于燃油價格的上漲，加大了運輸成本，推動了市場鮮菜價格的上升。

　　從二月份鮮菜市場的總體來看，鮮菜價格呈現(xiàn)出逐步下跌的趨勢，據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，隨著氣溫的升高，地產(chǎn)的鮮細(xì)菜逐步上市，外地販入的鮮細(xì)菜逐步退出，市場鮮菜價格將回落到正常水平。