油茶是我國的主要木本油料樹種。用種子榨取的茶油是深受群眾喜愛的優(yōu)質食用油，長期食用可降低血清膽固醇，有預防和治療常見心血管疾病的作用。油茶還能通過油脂的深加工生產高級保健食用油和高級天然護膚化妝品等，茶油的副產品茶枯餅可提取茶皂素、制刨光粉和復合飼料，茶殼可提糠醛、鞣料和制活性碳等，通過綜合利用還可以大大提高油茶的經濟效益。

　　鳳慶紅花油花品種獨特，樹姿優(yōu)美，樹葉光鮮透亮，綠如翡翠；茶朵千姿百態(tài)，明艷俏麗，枝頭果實累累，產量穩(wěn)定；茶果產量高、果皮薄、種仁含油率、干籽出油率高，盛果期單株產量100公斤以上，結果年限數百年之久；紅花油茶油澄黃透明，耐貯藏、易消化，富含維生素E、山茶苷、油酸、亞油酸和亞麻酸及人體所需的鉀、鈣、鐵、鋅等微量元素，能提神補氣、潤腸驅蟲、美容保健。近年來，紅花油茶油供不應求，價格一路飚升，每公斤售價已達180元。

　　近年來，鳳慶縣委、政府緊緊抓住林業(yè)發(fā)展機遇、結合縣情，按照“生態(tài)建設產業(yè)化、產業(yè)發(fā)展生態(tài)化”的林業(yè)發(fā)展思路，以“興林富民”為目標，全力推進紅花油茶產業(yè)建設。2010年，在鳳山、勐佑兩鎮(zhèn)高標準、高規(guī)格實施紅花油茶示范樣板10800畝，為“十二五”期間建成40萬畝油茶基地奠定了堅實的基礎。屆時，紅花油茶又將成為我縣農民群眾增收的 “致富樹”。