八月份臨汾市食品價(jià)格比上年同月上漲8.8%，漲幅為今年以來最高。所調(diào)查的16類食品中有13類食品價(jià)格上漲，分別為：菜類價(jià)格上漲35.2%，干豆及豆制品價(jià)格上漲24.9%，干鮮瓜果價(jià)格上漲23.4%，水產(chǎn)品價(jià)格上漲11.5%，其他食品價(jià)格上漲8.4%，糧食價(jià)格上漲7.1%，淀粉價(jià)格上漲5.0%，蛋價(jià)格上漲3.3%，糖價(jià)格上漲2.4%，在外用膳食品價(jià)格上漲2.0%，肉禽及其制品價(jià)格上漲1.9%，液體乳及乳制品價(jià)格上漲0.7%，調(diào)味品價(jià)格上漲0.7%。

　　八月份主要食品價(jià)格運(yùn)行的特點(diǎn)：

　　1、糧食價(jià)格繼續(xù)上漲。今年以來糧食價(jià)格呈現(xiàn)持續(xù)上漲態(tài)勢，各月漲幅均在6%以上。8月份全市糧食價(jià)格比上年同月上漲7.1%，其中大米上漲10.5%，面粉上漲7.1%，糧食制品上漲1.9%。糧食價(jià)格上漲拉動(dòng)食品類價(jià)格上漲1.2個(gè)百分點(diǎn)。

　　2、鮮菜價(jià)格大幅度上漲。受今年雨季延長的影響，本地蔬菜產(chǎn)量下降，鮮菜價(jià)格大幅攀升，個(gè)別葉類菜價(jià)格甚至翻番。8月份全市鮮菜價(jià)格比上年同月上漲36.0%，比上月上漲14.6%。影響食品類價(jià)格上漲1.53個(gè)百分點(diǎn)。

　　3、豬肉價(jià)格反季節(jié)性上漲。為穩(wěn)定生豬生產(chǎn)，商務(wù)部聯(lián)合財(cái)政部、發(fā)改委、農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行6月初公開競價(jià)收儲(chǔ)今年第四批中央儲(chǔ)備凍豬肉，作為豬肉銷售傳統(tǒng)淡季，8月份豬肉價(jià)格比上年同月逆勢上漲0.5%，比上月上漲6.3%

　　4、鮮蛋價(jià)格高位運(yùn)行。受蛋雞飼養(yǎng)成本上升、中秋節(jié)臨近及高溫天氣等多重因素影響，臨汾市場雞蛋價(jià)格經(jīng)歷幾個(gè)月上漲后，8月份仍保持在高位運(yùn)行。價(jià)格比上年同月上漲3.4%，比上月上漲7.8%。影響食品類價(jià)格上漲0.17個(gè)百分點(diǎn)。