經國務院同意，國家發(fā)展改革委、農業(yè)部會同有關部門制定了《全國蔬菜產業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2011-2020年）》，現(xiàn)已印發(fā)。

　　規(guī)劃主要發(fā)展目標如下：

　　未來十年我國人口數(shù)量仍處在上升期，隨著城鄉(xiāng)居民生活水平的不斷提高和農村人口向城鎮(zhèn)轉移加快，商品菜需求量將呈現(xiàn)剛性增長趨勢。2010年，我國人均蔬菜占有量為370公斤。據測算，到2020年，我國新增人口近1億人，人均蔬菜占有量在現(xiàn)有基礎上增加30公斤，蔬菜加工品增加1000萬噸，屆時我國蔬菜總需求量為58950萬噸，比2010年增加8950萬噸。滿足消費總需求和新增需求主要通過提高單產和減少損耗解決。

　　1、保障市場供給。通過穩(wěn)面積、增單產、調結構、降損耗，

　　實現(xiàn)數(shù)量充足、品種多樣、供應均衡，防止價格大起大落。全國蔬菜播種面積保持基本穩(wěn)定，單產水平年均提高1個百分點以上，2015年達到2300公斤/畝，2020年達到2500公斤/畝以上；蔬菜損耗率年均降低1個百分點以上。

　　2、合理調整結構。在保障總量供求基本平衡的同時，進一步調整品種結構，優(yōu)化區(qū)域布局，提高淡季供應能力。在品種結構上，根據需求適當增加葉菜類蔬菜；在區(qū)域結構上，逐步形成合理的運輸半徑；在上市季節(jié)上，提高淡季蔬菜供應能力。

　　3、提高產品質量。全面提高蔬菜質量安全水平，產品符合國家農產品質量安全標準和國家食品安全標準。2015年蔬菜商品化處理率提高到50%，2020年提高到60%。

　　4、完善流通體系。蔬菜批發(fā)市場、菜市場、社區(qū)菜店等市場網店逐步健全，功能進一步完善，產銷關系更加緊密，逐步形成立足蔬菜主產區(qū)和主銷區(qū)，覆蓋城鄉(xiāng)、布局合理、流轉順暢、競爭有序、高效率、低成本、低損耗的現(xiàn)代蔬菜流通體系。

　　5、增加農民收入。2015年蔬菜對全國農民人均純收入貢獻額達到1000元，2020年達到1300元。