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中級經濟師考試《旅游專業(yè)知識與實務》飯店行業(yè)競爭力分析
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1、規(guī)模經濟
2、產品差別
3、資金壁壘
4、市場容量
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在飯店業(yè)中，所謂代用品指的是那些與飯店產品具有相似功能的其他產品。如飯店餐廳與店周圍的餐館，后者就可以被視為是前者的代用品。應當指出，代用品威脅不同于飯店之間的產品替代，后者屬于在同一行業(yè)中不同飯店提供的產品差別，而代用品通常是指不同行業(yè)之間具有相似功能的產品，這些產品可以因為技術進步與創(chuàng)新出現，也可以因為其他行業(yè)的產品功能延伸產生。
（三）購買者壓力
1、市場信息的充分程度
2、購買者收入水平
3、購買產品的數量
4、購買者消費偏好
（四）供應商壓力
1、資源的壟斷程度
2、供應商生產成本
3、資源短缺程度
4、購買相對份額
?。ㄎ澹┈F有飯店間抗衡
1、純粹競爭抗衡模式
2、壟斷競爭抗衡模式
3、寡頭壟斷抗衡模式
4、純粹壟斷抗衡模式
【我要糾錯】 責任編輯：戈薇
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