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3月26日 免費直播：餐飲成本管控難點解析
課程名稱：餐飲成本管控難點解析
課程形式：免費直播
授課老師：叢偉
上課時間：2019年3月25日 19:30
課程收益：通過學習本課程可以收獲三方面驚喜。其一，可以幫助學員梳理餐飲業(yè)財務(wù)人員入行財務(wù)流程，如何進行轉(zhuǎn)行；其二，依據(jù)行業(yè)類型餐飲財務(wù)管理從哪幾方面入手，如何進行重點財務(wù)模塊管理。其三，課程從實務(wù)角度深度解析餐飲業(yè)成本核算的難點和重點，從課程中可學習到成本管控路徑及方法。
課程交流群：277157613
【課程大綱】
一、財務(wù)人員轉(zhuǎn)行餐飲企業(yè)從哪幾方面入手財務(wù)業(yè)務(wù)？
1.了解餐飲企業(yè)內(nèi)業(yè)務(wù)流程
2.了解本企業(yè)內(nèi)部的財務(wù)流程
3.了解本職崗位職責、工作內(nèi)容和時間節(jié)點
4.會計科目轉(zhuǎn)行業(yè)內(nèi)的會計科目
5.對業(yè)務(wù)下級的崗位內(nèi)容和時間節(jié)點了解
6.餐飲行業(yè)業(yè)財融合的需求
7.軟件熟練掌握，本職業(yè)務(wù)技能過關(guān)
二、餐飲連鎖行業(yè)財務(wù)管理從哪些方面入手？
1.部門團隊建設(shè)
2.財務(wù)業(yè)務(wù)方面核算
3.資金流管理
4.成本管控管理
5.稅收優(yōu)化
6.行業(yè)的變化
三、餐飲業(yè)中成本管控的難點問題解析
1.綜合毛利率方面的控制
2.出品毛利率方面的控制
3.單位出品標準方面的控制
4.原材料入庫成本價格方面的控制
5.原材料的二次利用與處理
6.原材料產(chǎn)品質(zhì)量的控制
7.員工餐的成本方面控制
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