免費(fèi)問答

可以，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定，銷售食品的營(yíng)業(yè)執(zhí)照上的食品名稱中未明確規(guī)定的，可以經(jīng)批準(zhǔn)注冊(cè)登記的有機(jī)大米小米等。因此，銷售營(yíng)業(yè)執(zhí)照里有銷售食品的情況下，可以賣大米小米。 在銷售大米小米的過程中，需要注意食品安全。一方面要按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求，對(duì)大米小米進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)，確保沒有污染和有害物質(zhì)；另一方面要建立儲(chǔ)存貯藏規(guī)程，避免長(zhǎng)時(shí)間暴露在高溫、潮濕環(huán)境中，以免發(fā)生腐爛、變質(zhì)等情況。同時(shí)，銷售大米小米的營(yíng)業(yè)場(chǎng)所需要做好日常衛(wèi)生管理，確保環(huán)境衛(wèi)生，不造成污染對(duì)食品安全的影響。 拓展知識(shí)：在食品安全管理中，完善全程可追溯體系是提升食品安全的重要措施，全程可追溯主要分為：可追溯性規(guī)范化建設(shè)、可追溯性技術(shù)管理體系、可追溯性信息系統(tǒng)建設(shè)?？勺匪菪砸?guī)范化建設(shè)要求從采購(gòu)到銷售，每一個(gè)環(huán)節(jié)對(duì)食品可追溯性進(jìn)行建模，方便食品的追溯的溯源?？勺匪菪约夹g(shù)管理體系要求嚴(yán)格按照有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，在原料采購(gòu)、生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸、儲(chǔ)藏等環(huán)節(jié)進(jìn)行可追溯性管理體系建設(shè)，以確保食品實(shí)現(xiàn)可追溯性?？勺匪菪孕畔⑾到y(tǒng)建設(shè)要求建立食品可追溯性信息系統(tǒng)，通過收集傳輸?shù)募夹g(shù)手段，將食品的各個(gè)環(huán)節(jié)的信息，如產(chǎn)品信息、運(yùn)輸信息、購(gòu)買信息、儲(chǔ)存信息等進(jìn)行保存，以方便食品的追溯和查找。