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畜牧業(yè)中，屠宰率指的是每年收獲的牲畜數(shù)量與放養(yǎng)的牲畜數(shù)量之比。是衡量畜牧業(yè)繁育效果的重要指標。產羔率指的是每口母畜的年羔畜數(shù)量，是衡量畜牧業(yè)效率的重要指標。 高屠宰率說明畜牧業(yè)繁育效果良好，可以更多的獲得商品畜禽，而高產羔率更能夠保證畜牧業(yè)的效率，讓每口母畜更好的發(fā)揮養(yǎng)殖價值，減少對自然資源的浪費。 在增加屠宰率和提高生羔率時，畜牧業(yè)家應注意動物健康，采取合理的飼養(yǎng)方式，確保動物繁殖和生長狀況良好，熟悉動物的生理特性及其不同飼養(yǎng)環(huán)境的影響，根據具體的發(fā)展情況改進飼養(yǎng)方式。另外，有必要采取不同的種類和品種的優(yōu)良畜禽，擇其繁殖效果好，有利于提高屠宰率和產羔率。