免費(fèi)問答

餐飲行業(yè)做賬需要掌握財務(wù)管理的基本原理和技巧。 首先，要掌握正確的經(jīng)營原則，正確地分類、計算、核算和記錄財會賬務(wù)，比如，收入要嚴(yán)格記錄，分類正確，不能混淆；支出應(yīng)用正確的原則進(jìn)行分類，如生產(chǎn)成本、行政費(fèi)用等；儲備充足，預(yù)留合理，依據(jù)財務(wù)報表和經(jīng)濟(jì)賬務(wù)的有關(guān)內(nèi)容進(jìn)行分析判斷；及時付款，以防止壞賬；保持現(xiàn)金流暢，要嚴(yán)格控制應(yīng)收帳款時間不能過長，以免影響財務(wù)狀況；要加強(qiáng)庫存管理，并及時處理財務(wù)狀況；應(yīng)實(shí)施健全的財務(wù)內(nèi)控、制度，以保證財務(wù)狀況穩(wěn)定；同時，還要著重營銷活動的管理，關(guān)注對現(xiàn)金的消耗，以保持合理的收支狀況。 拓展知識： 現(xiàn)代財務(wù)管理涉及到實(shí)務(wù)、績效、風(fēng)險和控制等幾個方面，其中，實(shí)務(wù)主要指的是如何確保財務(wù)收支的平衡，如何處理賬務(wù)等；績效主要指的是根據(jù)財務(wù)報表，分析企業(yè)的財務(wù)狀況和發(fā)展趨勢，以確保企業(yè)獲得最佳收益；風(fēng)險主要指的是財務(wù)管理中可能存在的風(fēng)險，如現(xiàn)金流量風(fēng)險、信用風(fēng)險、市場風(fēng)險等；控制則指的是如何避免和控制財務(wù)管理過程中可能存在的風(fēng)險。通過上述幾方面的財務(wù)管理，可以解決財務(wù)管理中可能存在的問題，確保財務(wù)管理的有效性和穩(wěn)定性。