《企業(yè)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則——存貨》規(guī)定，存貨是指企業(yè)在正常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中持有以備出售的產(chǎn)成品或商品，或者為了出售仍然處于生產(chǎn)過程中的產(chǎn)品，或者將在生產(chǎn)過程中或提供勞務(wù)過程中耗用的材料、物料。該準(zhǔn)則還規(guī)定，存貨在同時(shí)滿足以下兩個(gè)條件時(shí)，才能加以確認(rèn)：一是該存貨包含的經(jīng)濟(jì)利益很可能流入企業(yè)；二是該存貨的成本能夠可靠地計(jì)量。
某個(gè)項(xiàng)目要確認(rèn)存貨，首先要符合存貨的定義，在此前提下，應(yīng)當(dāng)符合上述存貨確認(rèn)的兩個(gè)條件。
通俗地說，"存貨"就是企業(yè)將用于日常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的庫(kù)存物資，但不包括用于基建的鋼材、水泥等工程物資（列入資產(chǎn)負(fù)債表中的"工程物資"項(xiàng)目）。可見，"儲(chǔ)存在倉(cāng)庫(kù)里的貨物"未必都屬于存貨。此外，存貨不一定非得在倉(cāng)庫(kù)中，運(yùn)輸途中或加工過程中的存貨也是它的組成部分。
存貨按其經(jīng)濟(jì)內(nèi)容可以分為以下七類，會(huì)計(jì)報(bào)表中的存貨數(shù)字就是這幾個(gè)項(xiàng)目相加之和：
�。�1）原材料。它指企業(yè)購(gòu)入的各種原料、主要材料、輔助材料、燃料、修理用備件、包裝材料、外購(gòu)半成品等。
（2）在產(chǎn)品。它指在本企業(yè)尚未加工完成、需要進(jìn)一步加工且正在加工的在制品。
�。�3）自制半成品。它指在本企業(yè)已完成一定生產(chǎn)過程的加工任務(wù)，已驗(yàn)收合格入庫(kù)，但需要進(jìn)一步加工的中間產(chǎn)品。
�。�4）產(chǎn)成品。它指本企業(yè)已完成全部生產(chǎn)過程并已驗(yàn)收合格入庫(kù)，可以按照合同規(guī)定的條件送交訂貨單位，或可以作為商品對(duì)外銷售的產(chǎn)品。
（5）商品。它指商品流通企業(yè)的商品，包括外購(gòu)或委托加工完成的已驗(yàn)收入庫(kù)用于銷售的各種商品。
�。�6）包裝物。它指為了包裝本企業(yè)的產(chǎn)品而儲(chǔ)存的各種包裝容器，如桶、箱、瓶、壇、袋等。
�。�7）低值易耗品。它指不納入固定資產(chǎn)核算的各種用具及物品。
�。�8）外購(gòu)商品。它指企業(yè)購(gòu)入的不需要任何加工即可對(duì)外銷售的商品。
存貨按其經(jīng)濟(jì)用途通�？梢苑譃樯唐反尕�、制造業(yè)存貨及其他存貨三類。
商品存貨主要是指商業(yè)企業(yè)以轉(zhuǎn)手銷售為目的而庫(kù)存的貨物。
制造業(yè)存貨按其存在的形態(tài)主要包括原材料存貨、在產(chǎn)品存貨、產(chǎn)成品存貨及制造用品存貨四項(xiàng)。原材料存貨是指直接用于制造產(chǎn)品并構(gòu)成產(chǎn)品實(shí)體而購(gòu)入的物品存貨，或從自然資源采掘而得的物品存貨；在產(chǎn)品存貨是指未完工產(chǎn)品存貨或?qū)ν怃N售以前需進(jìn)一步加工的物品存貨；產(chǎn)成品存貨是指已經(jīng)全部加工完成、可以對(duì)外銷售的制成品存貨；制造用品存貨是指為制造產(chǎn)品用的輔助性材料和物品存貨，這些輔助性材料和物品是生產(chǎn)產(chǎn)品必不可少的用品，但并不構(gòu)成產(chǎn)品的主要實(shí)體。
其他存貨是指上述兩種情況以外的存貨。