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酒店財務(wù)管理實務(wù)及難點問題解析(一) | 2025年01月14日 19:00~22:00 |
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第一部分 酒店籌備期財務(wù)管理實務(wù)要點解析 | |
第二部分 酒店運營期財務(wù)管理(1) | |
第二部分 酒店運營期財務(wù)管理(2) | |
第二部分 酒店運營期財務(wù)管理(3) | |
第二部分 酒店運營期財務(wù)管理(4) | |
第二部分 酒店運營期財務(wù)管理(5) | |
第三部分 酒店業(yè)財融合管理難點解析(1) | |
第三部分 酒店業(yè)財融合管理難點解析(2) |
教學(xué)大綱
第一部分 酒店籌備期財務(wù)管理實務(wù)要點解析
本部分主要講解酒店從立項、投資、籌建到酒店開業(yè)前這個過程中,財務(wù)人員應(yīng)掌握的財務(wù)管理技能,包括為投資者提供立項、投資過程中的方案分析、決策建議以及籌備過程中的投資成本、籌備費用、資金管理、財務(wù)建賬、銀行開戶、稅務(wù)登記等各項財務(wù)管理技能。
一、酒店立項及投資方向分析
1、酒店立項及投資方向分析:從酒店投資立項、選址、投資規(guī)模的確定、投資預(yù)期目標(biāo)幾個方面,介紹投資及建造酒店的簡單參數(shù)。
2、投資收益的影響因素分析:從預(yù)測市場價格、客房出租率、固定投入及運營期成本費用;酒店市場定位、選址、建筑面積、設(shè)備及人員配備講解投資收益影響因素。
3、酒店投資回報分析:介紹酒店投資回報率、投資回收期的測算方法及分析方法。
二、酒店籌備建期財務(wù)管理
1、立項及合同簽訂管理
2、酒店投資預(yù)算店管理
3、酒店籌建周期管理
4、酒店籌建工程管理:包括合同臺賬管理、工程及采購合同首付款管理、工程及采購合同進度款支付管理、工程項目結(jié)算管理、工程訂及采購合同質(zhì)保金管理、工程項目甲供材管理、工程項目乙供材管理等等)
5、酒店購進的運營設(shè)備及運營物品管理
6、酒店籌備費用管理
7、酒店籌備期資金管理
8、財務(wù)建賬、銀行開戶、稅務(wù)登記、納稅資格等管理
第二部分 酒店運營期財務(wù)管理
一、酒店財務(wù)管理的重要性及體現(xiàn)的四個方面
二、會計核算管理
1、會計科目的設(shè)置及設(shè)置技巧(有助于同業(yè)對比分析、集團對比分析)
2、會計核算要點講解
3、與收入相關(guān)的核算管理
4、與存貨相關(guān)的核算管理
5、成本費用的核算管理
6、固定資產(chǎn)及低值易耗品的核算
7、集團化管理模式下核算要點簡介
三、財務(wù)報表及財務(wù)分析
1、會計報表:三大主表編制技巧、酒管系統(tǒng)報表設(shè)置技巧、損益類明細(xì)報表設(shè)置技巧、往來明細(xì)報表設(shè)置技巧、其他資產(chǎn)類明細(xì)報表
2、業(yè)務(wù)報表:收入報表、固定資產(chǎn)盤點表等等
3、財務(wù)分析: 財務(wù)分析的概念及意義、財務(wù)分析要點、財務(wù)分析方法、財務(wù)分析數(shù)據(jù)的表現(xiàn)形式
四、資產(chǎn)管理
1、在用固定資產(chǎn)及低值易耗品管理
2、布草及制服管理
3、客房一次性用品管理
4、客房小商品管理
5、倉庫管理
6、日常采購管理
7、集團化模式下,虛擬中央倉庫的采購管理
8、分享財務(wù)人員對采購價格的管控案例
五、資金管理
1、與收入相關(guān)的資金管理
2、與支出相關(guān)的資金管理
3、集團化管理模式下收支兩條線資金管理
4、酒店融資管理
六、預(yù)算管理
1、酒店經(jīng)營預(yù)算的作用和意義
2、年度經(jīng)營預(yù)算編制時間
3、酒店經(jīng)營預(yù)算的編制思路及審批流程
4、預(yù)算執(zhí)行分析與預(yù)算修正
5、集團化管理模式下,單店預(yù)算與集團預(yù)算的關(guān)系
七、績效考核管理
1、制定合理績效考核指標(biāo)的重要性
2、績效考核指標(biāo)與財務(wù)管理指標(biāo)的關(guān)系
3、考核指標(biāo)與年度經(jīng)營目標(biāo)的關(guān)系
4、績效考核中的財務(wù)關(guān)鍵指標(biāo)
5、績效考核各項目的權(quán)重比例
6、績效考核任務(wù)的分解與落實
八、稅務(wù)管理
1、稅務(wù)管理的意義
2、酒店增值稅相關(guān)業(yè)務(wù)管理
3、酒店所得稅相關(guān)業(yè)務(wù)管理
4、與酒店相關(guān)的稅收優(yōu)惠政策
5、數(shù)電發(fā)票注意事項
6、了解最新財稅政策渠道
7、稅企關(guān)系
第三部分 酒店業(yè)財融合管理難點解析
一、概述:
1、本部分主要講解酒店業(yè)務(wù)與財務(wù)融合中財務(wù)工作的一些難點。通過對業(yè)務(wù)發(fā)生過程中收入、成本、費用等較為深入的剖析,解析酒店在各個經(jīng)營環(huán)節(jié)中財務(wù)人員的管控要點
二、收入業(yè)務(wù)流程難點解析
1、與收入相關(guān)業(yè)務(wù)流程財務(wù)管控剖析:包括介紹預(yù)訂、開房、退房、啞房、積分換房、積分換禮品、優(yōu)惠房、免費房、預(yù)存房費、儲值卡充值售賣及贈送、充值卡消費、財購、線上預(yù)訂等等的業(yè)務(wù)流程及管控難點
三、收入審核要點解析
酒店收入審核的要點:包括審核銷售政策(會員政策、折扣政策、臨時促銷活動)、賬單(價格、房型、退房時間、預(yù)訂)、付費方式(欠款、付現(xiàn)、刷卡、充值卡消費、代金券、免單等等)講解審核過程中應(yīng)掌握和管控要點;
四、成本費用難點解析:
1、剖析成本費用習(xí)性:講解酒店成本習(xí)性的定義及費用中固定費用和變動費的項目
2、固定費用的管理:重點講解固定費用的項目及控制渠道與方法
3、變動費用的管理:重點講解變動費用的項目及控制渠道與方法
4、人力成本管理籌劃:有效控制人力成本的四思路和方向;按工作量法設(shè)計客房服務(wù)人員和薪資、如何設(shè)計超房費用
六、餐飲及住宿等多種業(yè)務(wù)混合收入的管理
餐飲自營與餐飲外包不同形式下的收入與成本的分割管理
七、財務(wù)人員對業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)舞弊與腐敗的監(jiān)控
學(xué)員評價
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協(xié)議書
甲方:開放課堂會計實務(wù)課程輔導(dǎo)學(xué)員
乙方:北京正保會計科技有限公司
甲方已充分閱讀、理解并接受本協(xié)議的全部內(nèi)容,一旦甲方成功付費購買本協(xié)議項下乙方提供的輔導(dǎo)課程,即表示甲方同意遵循本協(xié)議之全部約定。甲乙雙方一致同意由乙方旗下正保會計網(wǎng)校(odtgfuq.cn) 為甲方提供與甲方選報輔導(dǎo)課程對應(yīng)的輔導(dǎo)培訓(xùn)服務(wù)。具體條款如下:
1 定義條款
本協(xié)議適用于正保會計網(wǎng)校(odtgfuq.cn) 開放課堂會計實務(wù) 30天/90天/180天 課程輔導(dǎo) 服務(wù)。 本協(xié)議下“ 30天/90天/180天” 課程輔導(dǎo)服務(wù)是指乙方旗下正保會計網(wǎng)校(odtgfuq.cn)向特定注冊學(xué)員推出的,在該等注冊學(xué)員選報課程并交費后,乙方按照本協(xié)議相關(guān)條款的規(guī)定向該等注冊學(xué)員提供的課程學(xué)習(xí)服務(wù)。
2 輔導(dǎo)課程、費用及費用支付
2.1 乙方提供的“ 30天/90天/180天” 輔導(dǎo)課程、講義及價格均以甲方在乙方正保會計網(wǎng)校(odtgfuq.cn)平臺選報并成功支付的信息為準(zhǔn)。
2.2乙方按照甲方最終選報的課程、班次、服務(wù)及實際交納的學(xué)習(xí)費用向甲方提供相應(yīng)的輔導(dǎo)服務(wù)。
2.3乙方提供的輔導(dǎo)課程、講義、配套資料、答疑服務(wù)等以當(dāng)年對應(yīng)課程輔導(dǎo)的招生方案為準(zhǔn)??赡軙鶕?jù)實際情況調(diào)整老師、課程、大綱、答疑服務(wù)等,乙方有權(quán)根據(jù)實際調(diào)整變更具體服務(wù)內(nèi)容和細(xì)節(jié)。
2.4乙方隨課贈送的禮品、課程、分期貼息優(yōu)惠或其他乙方向甲方提供的優(yōu)惠政策,如有退換課情況,乙方有權(quán)扣除相應(yīng)費用(如若原包裝完整,甲方可以寄回,乙方不予扣除相應(yīng)費用)。
2.5 購課規(guī)則
2.5.1直播課程開課前,甲方如不滿意課程內(nèi)容且未超過課程總時長的10%,可免費申請更換一次;
2.5.2甲方如當(dāng)期無法上直播課,可在報名交費1年內(nèi)免費申請一次補學(xué)機會;
2.5.3課程有效期內(nèi)申請退費,若已聽課,則需根據(jù)具體聽課時長扣費【費用計算規(guī)則為:(甲方實際交費金額-甲方實際交費金額×20%)÷課程總時長×甲方已聽課時長】,若未聽課只下載了資料講義,則需在實際交費金額中扣除20%的費用,剩余的金額退還甲方;
2.5.4直播課因其教學(xué)特點,若因故未達到開課標(biāo)準(zhǔn),可能會延期或調(diào)整,遇此特殊情況時網(wǎng)校將及時通知,并可為學(xué)員辦理更換同類型的相應(yīng)課程;
2.5.5體驗課程(或免費課程)購買后請按時進入直播教室聽課,體驗(或免費)內(nèi)容不提供以上購買正式課程的學(xué)員所享有的更換、補學(xué)及延期等服務(wù);
2.5.6購課后須在頁面提示的關(guān)閉時間前觀看課程,課程關(guān)閉后可按2.5.2約定申請補學(xué),逾期視為放棄補學(xué),乙方不再提供退費或補學(xué)服務(wù);
2.5.7課程退換政策:網(wǎng)校課程為服務(wù)類商品,購買后無任何下載記錄(包含講義、配套資料等),可享受“7天無理由退款/換課”;
2.5.8如需發(fā)票,請在報名交費后1年內(nèi)提交申請,逾期將不予辦理。
3 甲方的權(quán)利與義務(wù)
3.1 權(quán)利
甲方在按照本協(xié)議的規(guī)定交納全部學(xué)習(xí)費用后,有權(quán)利享受乙方為“30天/90天/180天”學(xué)員所提供的教學(xué)及輔導(dǎo)服務(wù),具體服務(wù)內(nèi)容以乙方網(wǎng)站公示的招生方案為準(zhǔn)。
3.2 義務(wù)
3.2.1 甲方應(yīng)按時、全額交納學(xué)習(xí)費用;
3.2.2 甲方對于乙方提供的學(xué)習(xí)課程,應(yīng)保證只供甲方個人單獨學(xué)習(xí)使用,不得以任何方式向任何第三方提供或公開課程內(nèi)容,包括但不限于向任何第三方透露學(xué)習(xí)課程、與他人共享學(xué)習(xí)賬號、將自己的學(xué)習(xí)賬號提供給第三方使用、將學(xué)習(xí)課程公開播放、傳播下載的課程及講義、資料、或以任何方式供多人同時使用。若甲方違反上述約定,甲方的學(xué)習(xí)權(quán)限將被乙方無條件立即關(guān)閉,已支付的費用不予退還,同時甲方應(yīng)承擔(dān)因此給乙方所造成的全部損失及其他一切法律后果。
4 乙方的權(quán)利與義務(wù)
4.1 權(quán)利
4.1.1 乙方有權(quán)根據(jù)本協(xié)議相關(guān)條款獲得甲方交納的相應(yīng)學(xué)費;
4.1.2 乙方有權(quán)根據(jù)本協(xié)議的約定獲得、持有和核對甲方提供的有關(guān)個人信息、資料。
4.2 義務(wù)
4.2.1 乙方應(yīng)提供本協(xié)議規(guī)定的輔導(dǎo)服務(wù);
4.2.2 乙方應(yīng)保證所提供的各項服務(wù)均能夠正常使用;但是因不可抗力以及甲方的原因造成不能正常使用乙方所提供的各項服務(wù),包括但不限于互聯(lián)網(wǎng)運營商提供的網(wǎng)絡(luò)中斷、甲方不具備上網(wǎng)條件(包括但不限于不具備軟硬件條件或者軟硬件故障)等,則乙方不承擔(dān)任何責(zé)任。
5 不可抗力
5.1不可抗力指超出本協(xié)議雙方控制范圍,無法預(yù)見、無法避免或無法克服,使得本協(xié)議一方或雙方部分或者全部不能履行本協(xié)議的事件。這類事件包括但不限于地震、臺風(fēng)、洪水、火災(zāi)、戰(zhàn)爭、罷工、暴動、網(wǎng)絡(luò)中斷、政府行為、法律規(guī)定或其適用的變化,或者其他任何無法預(yù)見、避免或者控制的事件。
5.2如任何一方不履行或遲延履行本協(xié)議規(guī)定的義務(wù)是由于不可抗力,則該方免除承擔(dān)違約責(zé)任。
5.3不可抗力事由發(fā)生后,若有可能,受不可抗力影響的一方應(yīng)在10個工作日內(nèi)將有關(guān)情況及時通知對方(乙方可以通過網(wǎng)站公告的方式通知甲方),凡違反此通知義務(wù)且不履約給對方造成損失的,須賠償由此而給對方造成的損失。
5.4 在不可抗力消除后,曾受不可抗力影響而未能履約的一方應(yīng)盡最大努力恢復(fù)履行其在本協(xié)議項下的義務(wù)。
6 爭議的解決
6.1 本協(xié)議的內(nèi)容、執(zhí)行和解釋及爭議的解決均應(yīng)適用中國法律。
6.2 雙方在履行本協(xié)議的過程中,如發(fā)生任何爭議,則雙方應(yīng)首先進行友好協(xié)商解決。
6.3 如果某一爭議未在一方首次提出協(xié)商之日后 30 日內(nèi)通過友好協(xié)商解決,則任何一方可將該爭議提交北京仲裁委員會根據(jù)該會屆時有效的仲裁規(guī)則在北京仲裁。
7 完整協(xié)議
乙方在正保會計網(wǎng)校網(wǎng)站上公布的招生方案及網(wǎng)站的注冊服務(wù)條款是本協(xié)議的補充,惟該等招生方案及網(wǎng)站注冊服務(wù)條款與本協(xié)議有不同之處的,則以本協(xié)議的約定為準(zhǔn)。
8 保密義務(wù)
乙方對甲方提供的個人資料和信息具有保密義務(wù),除非法律規(guī)定或者有權(quán)政府機關(guān)的命令和要求或者甲方同意,乙方不得將甲方的個人信息和資料泄露給任何第三方。
甲方對本協(xié)議的內(nèi)容、乙方提供的學(xué)習(xí)輔導(dǎo)課程的任何內(nèi)容具有保密義務(wù),未經(jīng)乙方同意,甲方不得將該等內(nèi)容泄露給任何第三方或者提供給任何第三方使用。甲方違反保密義務(wù)給乙方造成損失的,應(yīng)當(dāng)足額賠償乙方的損失。
9 協(xié)議期限
本協(xié)議期限自乙方為甲方開通本協(xié)議中甲方所報課程聽課權(quán)限之日起至所報課程規(guī)定學(xué)習(xí)期限到期為止。
10 其他約定
10.1本協(xié)議采用電子協(xié)議形式,凡購買開放課堂會計實務(wù)課程輔導(dǎo)視為同意并簽署本協(xié)議。本協(xié)議自甲方成功付費購買乙方本協(xié)議課程之后即生效。
10.2如甲方通過補差價的方式升級到開放課堂其他會計實務(wù)課程,類別價格高于本課程以外的輔導(dǎo)課程,則本協(xié)議自甲方課程升級至輔導(dǎo)班次生效之日起自動終止,甲乙雙方權(quán)利義務(wù)關(guān)系以甲方課程升級后的新班次協(xié)議書為準(zhǔn)。
10.3本協(xié)議生效后,非經(jīng)法定事由或雙方協(xié)商一致,任何一方不得解除。
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甲方:開放課堂會計實務(wù)課程輔導(dǎo)學(xué)員
乙方:北京正保會計科技有限公司